【らーめん 藁】2022年ナンバーワン！名だたるラーメン店を差し置いて1位に輝いたお店が今年も最強だ。をすする　 SUSURU TV.第2661回

ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！本日ご紹介するのは、SUSURUが「ラーメン藁」さんを訪れました！

こちらのお店は以前、ラーメン官僚こと、かずあっきぃさんから紹介いただいた名店です。

「町田汁場 しおらーめん進化」さんで修行した店主さんが独立し、OPENしたお店ということで、SUSURUがレポートしてまいりました！

「ラーメン藁」さんのメニューとは

「ラーメン藁」さんは食券制です！

今回は、ラーメン官僚からのおすすめ通り、塩と醤油の2杯を頂くことに決まりました！

店頭には、TRY新人大賞のトロフィーが輝いており、その光景を見ただけで期待値が急上昇します！

「ラーメン藁」さんの特製しおらーめんとしょうゆらーめんを実食

こちらが「ラーメン藁」さんの特製塩らーめんです！ムホホーッ！見てください、淡く濁ったスープに鎮座する豚と鶏のチャーシュー。半分ずつ色の違う味玉まで添えられていて、ただものではないオーラが漂っています。TRY新人大賞に輝く実力、さっそくいただきます！

まずはスープから！ノホホォー！鶏と豚の旨味がしっかり詰まったスープは、ほんのり煮干しや節の風味も感じられる濃厚な塩スープ。これだけで完飲確定レベル！数種類の塩をブレンドして作られた塩ダレの甘味とコク、さらに炙りチャーシューの香ばしさが絶妙にマッチして、これはただ美味しいだけではなく、独自の個性を感じさせる逸品です。昨年オープンしたばかりとは思えないほどの完成度に驚きです！

次に麺を持ち上げ、よっしゃーすする！自家製の中細麺は滑らかな表面と、噛むとモチっとした食感があり、スープとの絡みも抜群！ジュルジュルと飲むようにすすれる喉越しの良さに、手が止まりません！

さあ、気になっていた2種類のチャーシューも食べてみましょう！まずは炙られた豚バラチャーシューを食べると、これが香ばしくてジューシー！脂身の甘味がたっぷり詰まっていて、スープとの相性も抜群です。

鶏チャーシューもジューシーで柔らかく、淡麗なスープにぴったり。これらのチャーシューがスープに溶け出すことで、後半にはまた違った味わいに変化していくのも楽しいです。

そして、味玉も半分が塩味、もう半分が醤油味という嬉しい工夫！塩味がススルにはジャストフィットで、とても美味しい！トッピングひとつひとつにも丁寧なこだわりを感じます。

さあ、次はしょうゆラーメンです！こちらは鶏清湯ベースの醤油ラーメンで、深い色合いのスープが期待感をさらに高めます。

スープを一口飲んでみると、うおう！キレのある醤油味に鴨の香りが際立つ芳醇な味わい。鴨好きにはたまらない、奥深いスープです。

醤油スープに平打ち太麺を絡めて、いくぞ！すする！モチモチとした弾力が心地よく、スープとの相性もバッチリ！

鶏チャーシューごはんもセットで頼んで大満足。さっぱりとしたタレが鶏肉の美味しさを引き立て、ラーメンの味を邪魔しない絶妙な脇役で、鶏肉のおいしさを改めて感じつつ本日も完食です！

	
店名	らーめん 藁
住所	神奈川県茅ヶ崎市代官町５−１ メゾンドピア２
営業時間	11時00分～14時30分、18時30分～21時00分 月曜日 、11時00分～14時30分 金曜日、18時30分～21時00分 火曜日、定休日
食べログ	https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14087347/
Googleマップ	https://www.google.co.jp/maps/place/らーめん 藁

最後に

大変おいしくすすれました！

TRY新人大賞も納得の実力、また遠くても訪れたいお店です！

それではまた次回お会いしましょう！ごっそれー！