【麺場 浜虎】吉村家と肩を並べる横浜のナンバー2。20年以上行列を作るラーメンをすする SUSURU TV.第2613回

ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！

さあ、今日はJR横浜駅から徒歩3分くらいにある「ラーメン 麺場 浜虎」さんで一杯をすすりたいと思います。

「ラーメン 麺場 浜虎」さんは2002年オープンで横浜後で20年以上行列を作り続ける人気店です！

この記事では「ラーメン 麺場 浜虎」さんのおすすめのメニューについても紹介します！

「ラーメン 麺場 浜虎」さんのメニューは？

「ラーメン 麺場 浜虎」さん、はハイテクな食券制です。清湯スープと鶏白湯スープがありますが、SUSURUがこの日注文したのは、鶏白湯スープのこく醤そばパンチェッタ乗せ普通盛り（180ｇ）と、一緒にプッシュされていた玉マヨ鶏めし！

「ラーメン 麺場 浜虎」さんのこく醤そばパンチェッタ乗せを実食！

ついに到着、「麺場 浜虎」さんのこく醤そばパンチェッタ乗せと玉マヨ鶏めしです！

スープは鶏白湯ながらしっかりと濁った様子で、良い感じの見た目。その上にはパンチェッタという珍しいトッピングが薄切りでたっぷりと乗っています。

まずスープから一口。塩分がしっかり効いていて、かなりのパンチがありますね。鶏白湯なのにカエシに玉ねぎ醤が使われており、まろやかな風味に独特の辛みが加わって、非常に味わい深いです。まるでコンソメのような深い味わいが、脳天を直撃します！

続いて麺をリフトアップしてすすると、自家製の中太麺がウェーブを帯びており、鶏白湯スープとの絡みが絶妙です。麺はしっかりコシがあり、歯ごたえがあります。これぞツルモチの食感で、まさに麺とスープのハーモニーを堪能できる一皿です。

そして、トッピングのパンチェッタはイタリアンなアクセントで、スープと組み合わせるとさらに美味しさが増します。薄切りであることから、スープに浸すとしゃぶしゃぶのような食感になり、非常に楽しい食べ方ができます。

パンチェッタとはイタリア語で豚バラ肉を意味するそうで、これがまたスープに浸ってしゃぶしゃぶ肉のような独特の食感。パンチェッタ自体にもしっかりと味がついていて、これがスープと一緒になると、かなりのパンチを感じることができました。

次に玉マヨ鶏めしの登場です。バターのようなクリーミーなマヨソースがご飯によく絡み、鶏チャーシューとの相性も抜群です。鶏チャーシュー自体もジューシーで、ご飯が進むこと間違いなしです。

そして、あっという間に完全にすすりきってしまいました。スープの塩分が効いていてパンチ十分、本当に美味しい一杯でした。

	
店名	麺場 浜虎
住所	神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町２丁目１２−１ シァル鶴屋町第２ビル1Ｆ
営業時間	8時00分～1時00分
食べログ	https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14000361/
Googleマップ	https://www.google.co.jp/maps/place/麺場 浜虎

「ラーメン 麺場 浜虎」さんのまとめ

「ラーメン 麺場 浜虎」さんはしっかりとしたパンチのあるラーメン。しかも大盛りも無料で嬉しいところ。

玉マヨ鶏めしはタルタルソースのようなバターソースのようなのが底まで染みているので濃い目のスープといっしょに食べるのが美味しく、ブリブリの鶏チャーシューも最高でした！

それではまた次回お会いしましょう！ごっそれー！