ずるずる、どーもー!SUSURUでーす!
今回は、チャンネル登録者数160万人超えのラーメンYouTuberであり、
8年以上ラーメンを毎日すすっているSUSURUが今まで訪れた4000以上のお店の中から、
最高に美味しいと感じた銀座にあるオススメのラーメン店を5店舗に厳選してご紹介します!
他にも美味しいところがありましたら、コメントよろしくお願いします!
果たしてどんなラーメンが待っているのか…ぜひ最後まで見てくださいね!
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「銀座 八五」銀座でハイクオリティなラーメンを提供するお店
![「銀座 八五」銀座でハイクオリティなラーメンを提供するお店](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/image-109-1024x488.png)
![](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2023/05/20220409_susuru_icon_happy-150x150.png)
店内の落ち着いた雰囲気がとても良く、目の前の一杯に集中してすすることができる空間作りが素晴らしいです。スープまで飲み干してしまう至高のラーメンが堪能できるお店です。
ポイントだけ言うと…
- ブランド鶏や鴨、さらにキノコや昆布など多種多様な素材を合わせ、タレは一切使わず出汁のみで旨味を引き出し、仕上げに少しの塩で味を整えているこだわりのスープ!
- ツルッとしなやかな食感で、スープと相性抜群の麺!
- 一品料理のようなクオリティの高さを誇るチャーシュー!
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こちらが銀座八五さんの特製中華そばです。見た目にも美しいスープと、大きくて嫌味のないチャーシューが目を引きます。ネギやメンマも凛としており、まるで一皿のアートのようです。
![銀座八五さんの特製中華そば](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/image-109-1024x488.png)
まずはこのクリアで美しいスープからいただきます。一口飲むだけで、その深い旨味が口いっぱいに広がります。驚くべきことに、タレを使わず、出汁と仕上げの塩だけでこれほどの味わいを出しているとは!何度も手がスープへと伸び、完飲するその瞬間まで止まりません。
![銀座八五さんの特製中華そばのスープ](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2024/04/image-656-1024x576.png)
次に、麺です。滑らかでしなやかな食感の麺は、この究極のスープを纏うかのように絡みつきます。ネギと絡めると、食感のアクセントが加わり、一層の美味しさを引き出してくれます。
![銀座八五さんの特製中華そばの麺](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2024/04/image-657-1024x576.png)
そして、チャーシューの登場です。これぞ一品料理と言えるほどのクオリティで、柔らかさと味の染み込み具合が絶品。特に、ペッパーキャビアがかかっており、スープに溶け込むと新たな風味が加わり、スパイスの効いた爽やかさが広がります。
![銀座八五さんの特製中華そばのチャーシュー](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2024/04/image-658-1024x576.png)
大変美味しくすすれました!銀座の街にふさわしい、まさに究極とも言える一杯でした。
店舗情報
店名 | 銀座 八五 |
住所 | 東京都中央区銀座3丁目14−2 第一はなぶさビル 1階 |
営業時間 | 11:00~ 当日の並び順でのご案内 ※当日分のスープがなくなり次第受付を終了。 12:30~ ご予約者様のご案内 日曜営業 定休日 月曜日、火曜日(不定休) |
食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13228602/ |
Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place/ |
「麺屋ひょっとこ 交通会館店」名店の風格漂う美味しい一杯をいただける
![「麺屋ひょっとこ 交通会館店」名店の風格漂う美味しい一杯をいただける](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/image-110-1024x510.png)
![](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2023/05/20220409_susuru_icon_happy-150x150.png)
カウンターのみのライブ感ある店内は常にお客さんで満席です。客層も幅広く、老若男女問わず人気のお店です。ラーメンはあっさり&さっぱりスープながら奥行きのある美味しさを楽しめます。
ポイントだけ言うと…
- あっさりした口当たりながら旨味は奥深く、和の風味もあって完飲必至のスープ!
- 茹で加減がジャストでツルリと喉越しよく、コシもしっかりとある中太麺!
- あっさりラーメンの中でひときわ存在感を放っているジューシーで肉厚なチャーシュー!
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こちらが「麺屋ひょっとこさん」の特製の和風柚子ラーメン味付玉子トッピング!
このラーメン、見た目にも美しく、優しい色合いのスープに柚子や三つ葉などの薬味が爽やかさをプラスしています。そして、目を引くのがその大きなチャーシュー!さっそくいただきます。
![「麺屋ひょっとこ 交通会館店」名店の風格漂う美味しい一杯をいただける](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/image-110-1024x510.png)
まずはスープから一口。じんわりと鰹や昆布が効いた魚介ベースのスープは、あっさりしていながらも旨味が深く、和のテイストが感じられる絶品です。このスープはまさに飲み干すに値するおいしさ!
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続いて、麺とのご対面。こちらは玉子を練り込んだ中細麺で、茹で加減が絶妙に調整されており、しっかりとしたコシがあります。つるりとした喉ごしと、さっぱりとした味わいが食欲をそそります。
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そして、ジューシーで肉厚な大きなチャーシュー。あっさりとしたラーメンの中でも一際目立つ存在感を放っています。もう一度味玉を楽しみながら、スープをすべて飲み干し、完食となりました。
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すべてが計算し尽くされた、風格漂う完璧な一杯を提供してくれる「麺屋ひょっとこさん」、本当にありがとうございました!
店舗情報
店名 | 麺屋ひょっとこ 交通会館店 |
住所 | 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F |
営業時間 | 11:00~20:00 定休日 日曜日 |
食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13046637/ |
Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place/ |
「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 銀座本店」山椒の匂いで覚醒!絶品の麻婆麺が味わえる
![「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 銀座本店」山椒の匂いで覚醒!絶品の麻婆麺が味わえる](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/image-111-1024x556.png)
![](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2023/05/20220409_susuru_icon_happy-150x150.png)
夜には売り切れてしまうこともある麻婆麺はかなり辛く、辛いもの好きの方には堪らないお店です。山椒のシビれと旨辛な味わいが絶妙な一杯を楽しむことができます。
ポイントだけ言うと…
- 辛いながらも豚の出汁感バッチリで、思わずライスに手が伸びる美味しいスープ!
- 中太、表面ツルツルで小麦の甘み感じることができる麺!
- ぶどう山椒オイルで味変するとピリピリとした軽めのさわやかなシビレが味わえる!
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こちらが「蝋燭屋さん」のマーボー麺!このマーボー麺、もう見た目からして刺激的で、山椒の香りが鼻をつんと突き刺します。普通の辛さでもかなりのレベルだということで、食べる前からわくわくが止まりません。さっそくいただきます!
![「蝋燭屋さん」のマーボー麺](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/image-111-1024x556.png)
まずはマーボースープから攻めてみます。一口目からビリビリと痺れる刺激が全身を駆け巡り、でもその痺れと共に感じる深い旨味がたまらない!これぞ高性能マーボーと言わんばかりの味わいです。
![「蝋燭屋さん」のマーボー麺の麺のスープ](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2024/04/image-662-1024x576.png)
次に麺へと進みます。中太でキレイな麺は、しっかりとマーボーソースを絡め取り、シビレる辛さの中にも麺本来の甘みが感じられます。
![「蝋燭屋さん」のマーボー麺の麺](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2024/04/image-663-1024x576.png)
結果、ただひたすらに美味しさに痺れ、旨味に溺れながら、知らず知らずのうちに完食してしまいました。これほどまでにシビレる一杯はなかなか味わえるものではありません。
「蝋燭屋さん」のマーボー麺、痺れる美味しさがクセになる一杯でした!
店舗情報
店名 | SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 銀座本店 |
住所 | 東京都中央区銀座3-5-16 第一島田ビル 1F |
営業時間 | 11:00~15:30、17:30~21:00 月曜日 11:00~15:30 定休日 日曜日 |
食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13214085/ |
Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place/ |
「共楽」優しい旨味を感じられる、どこか懐かしい雰囲気漂う中華そば
![「共楽」優しい旨味を感じられる、どこか懐かしい雰囲気漂う中華そば](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/image-112-1024x537.png)
![](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2023/05/20220409_susuru_icon_happy-150x150.png)
こちら共楽さんは1956年創業の老舗で、昔ながらの中華そばがいただけます。疲れた身体にじんわりと染み渡る美味しいスープが味わえるお店です。
ポイントだけ言うと…
- 魚介と鶏や豚などの動物系出汁に優しく醤油を効かせたあっさり味のスープ!
- 厚みがあり、肉質しっかり系のチャーシュー!
- ツルリと喉越しよく、餡も程よい量でジューシーなワンタン!
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「共楽さん」のワンタンメンをご紹介します!老舗の味がしっかり感じられる一杯を堪能してきましたよ。
まずこのワンタンメン、見た目からして懐かしさが漂い、スープからは心地よい香りがふわりと立ち込めています。ではさっそく、いただきます!
![「共楽さん」のワンタンメン](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/image-112-1024x537.png)
スープを一口すすれば、その上品な味わいに思わず感動!煮干しの風味が魚介と動物系出汁と絶妙にマッチしており、醤油の効いたあっさりとしたスープが、口の中で豊かな旨味を広げます。香味野菜の風味も加わり、様々な層から旨味が感じられます。
![「共楽さん」のワンタンメンのスープ](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2024/04/image-664-1024x576.png)
続いて麺の登場です。再オープン時に自家製に切り替えられたという麺は、そのシンプルな美味しさが際立ちます。ツルモチの食感が楽しいこの麺は、スープとの絶妙な組み合わせで、ずるずると止まらない美味しさです。
![「共楽さん」のワンタンメンの麺](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2024/04/image-665-1024x576.png)
麺からトッピングまで、何一つ手を抜かない完璧な一杯でした!
店舗情報
店名 | 共楽 |
住所 | 東京都中央区銀座2-10-12 |
営業時間 | 11:00~18:00 土曜日 11:00~16:00 定休日 日曜日 水曜日 |
食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002327/ |
Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place/ |
「支那麺 はしご 本店」銀座、いや東京を代表する老舗の排骨担々麺ならここ!
![「支那麺 はしご 本店」銀座、いや東京を代表する老舗の排骨担々麺ならここ!](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2023/11/EfCyp6kVAAA-unS-1024x768.jpeg)
![](https://www.susurulab.co.jp/wp-content/uploads/2023/05/20220409_susuru_icon_happy-150x150.png)
昭和39年創業。銀座で知らぬ人はいない、ピリリとした辛味と山椒の効いたクセになる担々麺を提供するお店です。
ポイントだけ言うと…
- オススメは何といっても排骨担々麺!豚あばら肉をカリッと揚げたジューシーな食感がたまりません。
- スープはビシッと旨み効いた担々味。コク深い美味しさは老舗の風格漂う!
- ツルッと喉越し良いストレート麺も美味しい!
店舗情報
店名 | 支那麺 はしご 本店 |
住所 | https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13092185/ |
営業時間 | [月~金] 11:00~翌5:00 [土・日・祝] 11:00~21:00(L.O.20:50) |
食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13092185/ |
Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place/ |
最後に
今回の記事では、SUSURUの実体験をもとに厳選した最上級に美味しい銀座のオススメのラーメン店を5店舗紹介しました!
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最後までご覧いただきありがとうございました!
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