【秋葉原編】毎日ラーメン男SUSURUが厳選！最上級に美味しいオススメのラーメン店20選！

さっそく到着した一杯は、見た目からして魅力的！長岡ラーメン特有の醤油色のスープに、贅沢にトッピングされたチャーシューが豪華ですね。それでは、いただきます！

まずはスープから。このスープ、ふぅ〜うぃ〜という感じで、生姜の香りがほんのり効いています。醤油ダレがしっかり効いていて、香り高い生姜が素晴らしいアクセントになっています。ほうれん草の甘みが醤油の味を引き立て、これは絶妙なハーモニーですね！

次にチャーシュー。薄切りですが、その旨味と脂のバランスが絶妙。この肉肉しさと脂のジューシーさが、もはやご飯が恋しくなるほどです。一緒に提供されたメンマもコリコリとしており、これがまた食感のアクセントになっています。

そして、麺です。中細でちょい縮れの麺は、醤油スープと絡めてズルズルと。予想以上の長さで、それでいてプルプルツルツルとすすりやすく、まさに理想的な食感です。醤油のキレのある風味が麺に絡みつき、素材の味が活きています。

このチャーシューと麺のハーモニー、そしてスープのコンビネーションはまさに芸術的。食べ進めるごとに、その美味しさにただただ感動します。最後はスープまでしっかりと味わい、完食しました。

全体として、親しみやすい味わいでありながら、それぞれの素材がしっかりと主張しているのが「青島食堂 秋葉原店」の魅力です。バランスが取れた最高の一杯をありがとうございました！

SUSURUが食べたメニュー

さて、待ちに待った特製醤油つけ麺が到着しました！ほら、見てくださいこのビジュアル！昆布水でほぐしやすくされた麺は、ただならぬうまさを予感させます。それでは早速、いただきます！

まずはそのまま麺をすするところから。昆布水から感じられる旨味が凄まじく、麺のコシと風味が素晴らしく、これはもう一口で虜になります。塩をちょっと加えるだけで、また新たな味わいが広がります。

次に、この美味しさをさらに引き立てるつけ汁に麺をくぐらせてみます。ちょめめー、豚や鶏の旨味がぎっしりと詰まった淡麗ながらも力強いスープが、キレのある醤油ダレと見事に調和しています。麺との組み合わせはもはや芸術的！まさに飛ぶ鳥を落とす勢いです。

そして、トッピングのチャーシュー四天王にも注目。各々が持つ個性的な味わいが、この一杯をさらに特別なものにしています。ロースからバラ、鶏まで、どれもが絶品で、特製を選んで正解でした。

食後は麺に戻り、つけ汁の旨味と小麦の風味を再確認。柑橘を加えることで、さわやかな後味が楽しめ、最後まで飽きさせません。そして最終的にはスープ割で、すべてのエッセンスを最後の一滴まで堪能します。

今日の訪問で、本当に満足する一杯をいただきました。特製醤油つけ麺、ぜひ体験してみてください！

SUSURUが食べたメニュー

提供されたのは濃厚スープにチャーシューがどっしり乗った「IEKEI TOKYO」さんらしいチャーシューメン。

スープを一口すすれば、清水さんが丸鶏から抽出する鶏油によって、マイルドでバランスの取れた味わいに。醤油のエッジもほどよく、まさにバランス型の美味しさが広がります。

麺は、IEKEI TOKYOさん特製の平打ち中太麺。モチモチとした食感とスープとの絡みが抜群で、海苔の磯感も加わって一層の美味しさを引き立てます。

チャーシューは、もも肉、バラ肉ともにジューシーで、まぶしのご飯との相性もピッタリ。特にバラチャーシューは脂の旨味が際立ち、玉子まぶしとの組み合わせは絶品です。無限ニンニクや刻みショウガ、マヨネーズを加えれば、さらに深い味わいに。

最後には、海苔巻きライスでご飯を楽しみつつ、濃厚なスープと組み合わせて、満足感いっぱいの完食となりました。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「Tokyo Style Noodle ほたて日和」さんの特製帆立の昆布水つけ麺黒の醤油。昆布水に浸かった麺に、炙りホタテが載り、さらに豪華なトッピングが目を引きます。

まさに2023年の夏を彩る一品！麺とつけ汁の前には、ホタテのカルパッチョが提供され、これがまた絶品。ホタテの甘味と濃厚さが口の中で広がります。

昆布水をまとった麺は、単体でも圧倒的な美味しさ。昆布の香り豊かで、かつ麺のコシが絶妙です。鰹塩をつけての一口は、鰹の風味が効いて、昆布水の旨味と絶妙にマッチします。

つけ麺には、燻製風味のロースチャーシュー、ジューシーな肩ロース、柔らかい鶏チャーシュー、そして脂の甘みが際立つバラチャーシューが添えられています。それぞれが個性を放ちつつ、全体としては見事なハーモニーを奏でています。つけ麺と並び、ほたて塩そばも絶品。塩ベースのスープには、ホタテの旨味がふんだんに溶け込んでおり、麺との相性も抜群です。

麺をすすり終えた後も、昆布水とホタテの旨みが余すことなく楽しめるスープ割りで、食後の満足感は格別。食事を通じて、店主さんの細やかな心配りと、食材への深い愛情が感じられる一時でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「麺処MAZERU」さんの特製肉増しまぜそば醤油300gです！見てください、この美しい盛り付け。豪華な分厚い豚肉と生卵がどのように絡むのか、今からでもわくわくします。それでは、いただきます！

まずは卵を割ってしっかりと麺と絡めます。はい、ハプニング発生でお箸が折れてしまいましたが、それが示す通りこの麺の重量感は本物です。しっかりと混ぜた後、さっそくすすると、その食感はボキボキとした極太でありながら、驚くほど滑らかなすすり心地です。醤油ベースのタレはマイルドで、非常に食べやすい！

そして、待ちに待ったチャーシューの時間が到来。一口かじると、そのジューシーさが口いっぱいに広がります。とろける脂の旨みと豚肉の風味が絶妙です。

ここで、ヤサイを食べ、麺をすするという流れを楽しんでいます。段々と強くなるチーズのコクが素晴らしく、これぞまぜそばの醍醐味！更に味変を楽しむために、ブラックペッパーと醤油ダレを追加し、再び混ぜてみると、そのキレが増してさらに味わい深くなります。

最後は豚肉と麺を楽しみながら、そのジューシーな味わいに笑顔になり、あっという間に完食してしまいました。

本日も大変美味しくすすれました！麺と醤油ダレのマッチングが素晴らしく、まさに絶妙の一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらがごっつ秋葉原店さんの「ごっつＡセット」です！うおい！スープの表面を埋め尽くす大量の輝く背脂！水餃子も辛そうで食欲をそそられます！ライスとの相性も気になりますね！それでは、いただきます！

まずはスープをひと口。ぬわーーー！背脂のコクがガツンときて、醤油のキレも抜群。舌と胃袋を直撃する衝撃的なうまさです。これぞ「ごてごて」の真骨頂！

続いて野菜を食らいます。もやしやネギは臭みがなく、シャキシャキ感がしっかり残っていて食べやすいです。さらにメンマもいただき、トッピングを満喫。

そして、放課後電磁波チャーシュータイム！トロトロのチャーシューは、口の中でとろけるような食感で、背脂に負けないしっかりとした肉の旨味が楽しめます。

いよいよ麺とご対面！中太の固めの麺は、背脂をしっかり持ち上げてスープとの相性もバッチリ。すすり始めるとその中毒性にハマってしまい、止まらなくなる美味しさです。

ここでライスとの相性もチェック。スープを少しかけたライスをひと口食べると、背脂の濃厚さとスープの旨味が絶妙にマッチ！どんどん箸が進みます。

忘れてはいけない水餃子もいただきます。モチモチの皮とラー油が効いた味付けで、こちらもライスとよく合います。

さらにアレンジライスも楽しみます。背脂たっぷりのスープをライスにかけ、豆板醤、こしょう、ニンニクを追加。そしてスープに浸した海苔で巻いて食べると、具材と調味料が見事に融合して、まさにアルティメットな美味しさに！

最後は麺、水餃子、チャーシュー、野菜をすべて堪能し、スープの最後の一滴まで飲み干して完食です！

本日も大変美味しくすすれました！背脂好きにはたまらない、インパクト抜群の一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが饗 くろ㐂 さんの、特製塩そばです！ほい！まず思ったことはオシャレ！そして美人！特製にするとついてくるワンタンと味玉もさることながら、丼に赤を添えるトマトや中央の鶏チャーシューにも注目です！それでは、いただきます！

まずはスープをひと口。ふぇい！鶏出汁の優しい旨味がじんわり広がり、ガツンと主張するタイプではなく、ふんわりと包み込むような一杯。心地よい温もりが感じられます。

続いて緑の野菜たちを食べて、いよいよ鶏チャーシューをいただきます。こちらはイタリア料理のインボルティーニ風で、噛むとオリーブの酸味がじゅわっと広がる意外性のある美味しさ！ラーメンにこんな要素が入っているなんて驚きです。

さらにワンタンをぷりぷりと食べ、メンマをサクッと味わいながら麺タイムへ突入！今回は平打ち麺を選びましたが、この選択が大正解。つるんとした喉越しとモチモチの食感が、優しいスープと見事にマッチ。細麺も試してみたくなりますが、平打ちの心地よさには感動しました。

続いて低温調理のレアチャーシューを食べ、トマトの酸味で味にアクセントを加えながら、一つ一つのトッピングが丁寧に計算されていることに感心。最後まで飽きることなく楽しめるラーメンです。

そして締めは濃厚な黄身の味わいが際立つ味玉を堪能。トッピングの一つ一つにこだわりが感じられ、どれも抜群の美味しさでした。

本日も大変美味しくすすれました！見た目も味もエンターテインメント性抜群で、何度でも訪れたくなる一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが田中そば店さんの肉そば味付玉子トッピングです！ひょおー！ぶ厚めの肉どっさり！そして透き通った美しいスープがかなり印象的です！こりゃとっととすすりたいということでいただきます！

まずはスープから。深みのある出汁にキレのある塩気がたまらない！重厚感がありながらすっきりと飲めるスープで、SUSURUのススリングエンジンが全開になります。

次に麺をすすります。少し縮れた中太麺を一気にすすると、プリプリモチモチの食感が最高！キレのあるスープともよく絡み、口の中で旨さが弾けます。

続いて黒っぽいメンマをコリコリと食べると、しっかりとした食感がアクセントに。

そしてメインディッシュの大きなチャーシューにガブリ！脂の乗りが絶妙で柔らかく、思わずライスを追加注文したくなる美味しさです。

さらに卓上で見つけた辛味をスープに投入！これがまた最高で、スープのキレが一段と引き締まり、味わいがぐっと深まります。辛味の効果でスープが新たな魅力を引き出してくれるので、これはぜひ試していただきたい！

ラストは味玉で締めくくり。濃厚な黄身がスープと絶妙にマッチし、最後の一滴まで楽しめました。本日も大変美味しくすすれました！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが福の軒さんの特製ラーメンです！おーう！ワンコインにもかかわらず、チャーシューやキクラゲ、ネギもたっぷりのっかってる！この時点ですでにコスパの高さが伺えるぞってことで、いただきます！

まずはスープをひと口。さらっとライトな豚骨スープで、必要最低限の要点を押さえた味わい。確かにシンプルでチープではありますが、この価格を考えればむしろ大満足です！

続いて細麺をすすります。標準的な細麺ですが、これもまた価格を考えれば納得のクオリティ。さらに、たっぷりと入ったキクラゲを絡めてすすると、程よいアクセントが楽しめます。

麺をあっという間に食べ終え、チャーシューを楽しみながら替え玉をオーダー。今回は固めでお願いしたので、小麦の風味をしっかり感じられます。

ここで卓上の調味料を活用！ラーメンタレ、ゴマ、紅ショウガを投入して味変。こういった無料トッピングを駆使して、自分好みにアレンジできるのも「福の軒」さんの魅力の一つです。安さの中でもカスタマイズ性が高く、満足感がぐんと上がります！

その後はスープをしっかり堪能し、最後のひとすすりまで楽しんで完食です。本日も大変美味しくすすれました！立地の良さと圧倒的なコスパ、これがある意味最強の一杯です。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「武将家外伝」さんの外伝ラーメンです！扇状に広がったノリが美しく、スープの濃厚そうな色が印象的です。それでは、いただきます！

まずはスープから！濃厚な鶏油とキレのある醤油が絡み合い、どっしりとした旨味が口に広がります。ベースの出汁と醤油のバランスが絶妙で、横浜家系寄りの味わいがたまりません。早速ライスと合わせれば、これだけで満足感抜群！

続いて、スープに浸したほうれん草をパクパク食べ、麺とご対面。いざ、すする！酒井製麺製の中太平打ち麺はスープとの相性が抜群で、キレのある醤油が麺の風味を引き立てます。これがまた、めちゃうま！どんどんすすりたくなる美味しさです。

さらに、スープに浸したノリを使ってライスを巻く「伝家の宝刀」を披露。ノリの磯感とライスの組み合わせが最高で、止まりません！スモーキーなチャーシューからは鼻を抜ける燻製の香りが広がり、こちらもたまらない美味しさです。

途中、卓上にあった漬物をライスにオン！これがまた良いアクセントで、ライスがどんどん進みます。調子に乗ってライスをおかわりし、ノリやチャーシューをおかずにガツガツ食べまくり。

最後は黄身がトロトロの味玉を使って、またライスをしっかり堪能。麺も最後まで爆速ですすり続け、本日も完食です！

大変美味しくすすれました！横浜家系ラーメン好きにはたまらない一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「らーめん藪づか」さんの味玉担々麺です！スープ表面には山椒入り自家製焙煎スパイスがかかっていて、ラー油とのコントラストが美しい一杯。さらに、サイドのまかない肉飯も到着したので、早速いただきます！

まずはスープから！鶏ガラ、丸鶏、豚をベースにしたあっさり清湯スープですが、ゴマナッツペーストやひき肉がしっかり効いていて、コクと風味が抜群です。ラー油や山椒入り自家製焙煎スパイスが体をじんわり温めてくれて、これは間違いなく美味しい！

続いて麺をリフトして、いざすする！群馬県産の粉を使用した自家製中細ストレート麺はすすり心地が良く、小麦の風味がしっかり広がります。さらに、時折絡む肉味噌にはクミンやコリアンダーが効いていて、スープにパンチが加わり、新しい味の変化が楽しめるのも魅力的です。

トッピングの野菜も群馬県産のものが使われていて、手作り感が伝わってくる一杯です！

ここで、まかない肉飯を一口いただきます！しっかりと味が染みたお肉とタレ、シャキシャキのネギの組み合わせが最高で、箸が止まりません。スープと一緒に食べれば相乗効果でさらに美味しく、これはクセになります！しかも、チャーシューご飯よりお手頃価格なのも嬉しいポイントです。

麺とまかない肉飯を交互に楽しみながら、徐々に辛さが蓄積されていく感覚もまた一興。最後は黄身がとろける味玉で辛さをマイルドに包み込み、スープを一滴残らず飲み干して本日も完食です！

大変美味しくすすれました！手作りにこだわった細やかな心遣いが伝わってくる一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「麺屋武蔵武仁」さんの濃厚武仁つけ麺1キロです！どひゃー！圧倒的な麺の盛りに驚愕しつつ、ノーマルと濃厚の2種類のつけ汁を用意してもらいました。では、いただきます！

まずはオンリー麺すすりから！冷水でしっかり締められた麺はツルリと滑らかで、噛むとコシの強さを感じる一品。麺だけでも甘辛いタレが絡んでいて、どんどんすすれます！

次に炙りチャーシュー！見た目の豪快さとは裏腹に、中は柔らかで脂身のしつこさもなく、タレが程よく効いていてナイスな美味しさです。これはチャーシュー単体でも満足感が高い！

では、いよいよつけ汁へ！まずはノーマルからいただきます。ほんのり甘味のある節の旨味が光るつけ汁で、麺とよく絡み、スルスルっとすすれる軽やかさ！青ネギと紫玉ねぎがアクセントになり、飽きずに楽しめます。

続いて濃厚つけ汁に麺をイン！魚介と豚骨の動物系がガッチリ効いた濃厚な味わいで、麺にしっかり絡む力強いスープ。これぞ王道の豚骨魚介つけ麺！2種類のつけ汁を交互に使い分けながら、ガンガンすすります。

途中でメンマや青菜など箸休めの具材を楽しみつつ、ペースダウンしないよう「止まったら終わり」をスローガンにひたすらすすります。ノーカットでお届けしたいくらいのすすりっぷり！

そして麺量が目に見えて減ってきたところで、麺屋武蔵さんについて少し解説！麺屋武蔵は東京都新宿区の総本店を中心に展開する、一大ラーメングループ。斬新な取り組みでラーメン界の概念を変えたとも言われる、影響力のある存在です！

さあ、ラストスパート！海苔の磯感を楽しみながら、最後の一口をすすり切ります。デザート感覚で味玉を食らい、スープ割で締めたら、本日も完食！見事に1キロつけ麺チャレンジ達成です！

大変美味しくすすれました！麺、つけ汁、チャーシューとすべてが高いクオリティで、ボリュームも満点。挑戦しがいのある一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー