ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！
今回は、チャンネル登録者数160万人超えのラーメンYouTuberであり、
今まで4000以上のお店を訪れたSUSURUが食べた赤羽にあるオススメのラーメン店をご紹介します！
本記事では赤羽の近くのお店を中心にご紹介していくので、
アクセスもしやすく美味しいラーメン店が見つかること間違いなしです！！
果たしてどんなラーメンが待っているのか…ぜひ最後まで見てくださいね！
SUSURUが行った赤羽にあるオススメのラーメン店3選！
「麺 高はし」フワリと香る煮干しとベースの動物系を合わせた厚みのあるどっしりと出汁感
ポイントだけ言うと…
- モチっと力強い歯応えがある、さすがは浅草開化楼の麺！
- フワリと香る煮干しとベースの動物系を合わせた厚みのあるどっしりと出汁感感じるつけ汁！
- つけ汁には刻みのチャーシューがたっぷり入っており、こいつがまたジューシーでうまい！
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こちらが麺高はしさんの半肉入りつけそば大盛りです！おおお！浅草開花楼製の太麺は並々ならぬ雰囲気が漂っており、大盛りにしたので麺量は茹で前350gとかなりのボリューム！そしてつけ汁からはふわっと煮干しの香りが！いぶし銀の風格が漂う一杯は一体どんなものなのか！このままずっと眺めているのもいいですが、やっぱり早速いただきます！
まずはオンリー麺すすりしてみると、モチっと力強い歯応えがある、さすがは浅草開化楼の麺！つけ麺の太麺に関してはいまだに他の追随を許さぬ美味しさだと個人的には思います！
次にお次はつけ汁へとダイブさせ、よっしゃーすする！うねーい！フワリと香る煮干しとベースの動物系を合わせた厚みのあるどっしりと出汁感感じるつけ汁ですが、醤油ダレの効きは穏やかで表面の油がまったりとした口当たりでじんわりと攻めてくるような雰囲気の案外優しい味わい！
以前すすったラーメンに比べるとスロースタートかなあと思いながら、大盛りにした浅草開化楼製の麺はまだまだたくさんあるので遠慮なくズバズバとすすっていきます！
大きめに切られたネギのシャク感も心地よく、娘の真麻も大満足！正解は越後製菓と言いたいところですが、ここはやはり浅草開花楼と言いたい！そして麺高はしさんのつけそばと言いたいです！
さてここで卓上の魚粉を無料分の3杯投入！魚介の風味が一気に強くなってつけ汁の力強さが増し、賛否両論ありますが私SUSURUは魚粉の味、好きです！というわけでススルも早速味噌だれにくぐらせてすする！味噌味がバッチリ効いていてこれはハマる味です！
てな感じでつけ汁には刻みのチャーシューがたっぷり入っており、こいつがまたジューシーでうまい！肉肉しい食感がありつつ味染みも良く、その後の麺のすすりも加速させるくらいナイスチャーシューです！
というわけでススルも早速実践！麺側に乗せることによってつけ汁自体が変わってしまわないようにするという店主さんのオススメ通り、麺に絡ませてすすってみます！塩分穏やかなつけ汁に豆板醤のショッパ辛さがインパクトを加えてくれて、ゴマの風味もよくこれは確かに担々麺風！うまいけどいつ味変するかは自由だー！
するとまたここでカラスさんに動きが！このスープ割は最後のお楽しみにとっておくとして、今は大盛りだった麺を味噌だれなども駆使してどんどんすすっていこう！やはり美味しい食べ方は常連さんに聞けという言葉もあるように、自分だけでは思いもつかない味変が楽しい美味しい！気が付けば最初から大盛りの麺なんてそこになかったかのようにどんどん平らげてしまい、ラストの味玉まで到達！ほっこりデザート感覚でカプカプ食らっていけば、お楽しみのスープ割いっちゃいましょう！
マウス割りでつけ汁、スープ割、そして味噌だれを代わる代わる味わっていけば、これぞ本当に最後まで飽きない贅沢な締め！上質な魚介の風味が鼻腔をくすぐりつつ、思わず全部飲んでしまいそうになりながら本日も完食です！
大変美味しくすすれました！デフォルトの味わいもクラシカルで良さがあり、さらに常連カスタムを施すことによって2度目の訪問だというのに余す所なく楽しめました！
SUSURUが食べたメニュー
| メニュー | 料金 |
|---|---|
| 半肉入りつけそば | 900円 |
| 味玉 | 100円 |
店舗情報
| 店名 | 麺 高はし |
| 住所 | 東京都北区赤羽1-38-10 内山ビル 1F |
| 営業時間 | 11:00 – 13:20 17:20 – 18:10 土・祝日 10:20 – 12:45 日 定休日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13003780/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/GvFSy17fYSy3S9up6 |
※店舗情報で修正点がございましたらこちらの「お問合せフォーム」からご連絡くださいませ
「麺処 夏海」キレがありつつふくよかな風味の醤油味
ポイントだけ言うと…
- 適度に油の浮いた醤油スープは、飲んだ瞬間にキレがありつつふくよかな風味の醤油味がカッと味覚を刺激！
- 中細ストレート麺は、ツルッとした表面で滑らかなすすり心地がありつつ、噛めば小麦の豊かな風味が弾けるうまい麺！
- 三元豚の肩ロースを食らってみると、柔らかいシルキーな食感がたまらなく、吊るし焼きのリブロースやスープで煮込んだ豚バラも全てハイクオリティ！
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こちらが、麺処 夏海さんの「特製醤油らぁめん」です！あっはぁん！ザ・中華そばど真ん中といったイイ色をした醤油スープに、上品かつボリューミーに盛り付けられたトッピング達もたまんねえビジュアル！夏海さんの看板メニューをようやくすすることができるぞってことで、早速いただきます！
まずはスープからレンゲですくって一口飲んでみると、うおおう！適度に油の浮いた醤油スープは、飲んだ瞬間にキレがありつつふくよかな風味の醤油味がカッと味覚を刺激し、追いかけるようにベーススープによる深みのある出汁感がジュンと染み渡る奥深いお味！煮干しやブシ系の風味もありながらベースはしっかり動物系で厚みのある飲みごたえとなっており、後味にスッと生姜の風味抜けるのも良きです！
お次はそんなスープから麺を持ち上げて、よっしゃ！すする！ずびびーん！心の味製麺特注の中細ストレート麺は、ツルッとした表面で滑らかなすすり心地がありつつ、噛めば小麦の豊かな風味が弾けるうまい麺！スープと麺のバランスも非常に良く、ドープな街赤羽で愛され続けてきた歴史を感じる、重厚感のある仕上がりに涙が止まりません！
数種類のチャーシューの中からまずは三元豚の肩ロースを食らってみると、柔らかいシルキーな食感がたまらなく、吊るし焼きのリブロースやスープで煮込んだ豚バラも全てハイクオリティ！
特に吊るし焼きのリブロースは驚きのうまさとなっており、肉肉しさがありつつ柔らかくジューシーで非常にうまC!
こだわりの醤油スープは、店主さん厳選の地鶏丸鶏、鶏ガラ、豚ガラ、ゲンコツ、豊洲市場直送の鮮魚アラ、貝、甲殻類、4種煮干し、昆布、鰹節、香味野菜などなど、とにかく多種多様な食材をふんだんに使用しているとのことで、醤油ダレは和歌山、群馬、福岡、愛知、埼玉から取り寄せた再仕込み、溜まり、薄口、生醤油を合わせたという極限まで手の込んだシロモノとなっています！
後半はスープに浮いたショウガを溶かすことによってより清涼感のある後味を楽しむことができ、ズバズバすすりまくって味玉までしっかり食らったところで和え玉を注文！
限定メニューであるカレー煮干し和え玉は、カレー味のスパイスがたっぷりとかかったパンチのあるビジュアルとなっており、下からガッツリ全体を混ぜていきます
！まずは和え玉のみですすってみると、カレーの風味がかなり強めでガンッダーラなお味となっており、中華そばとはまた違ったパワフルな美味しさ！スープにくぐらせてつけ麺スタイルですすれば、醤油スープとカレーが絶妙なマッチングを演出してくれて、出汁感のあるカレーラーメンといった個性的な味わいへと変化します！
最後はすべての麺をスープにダイブさせ、ボリューミーな魅力を堪能し尽くしたら大満足で完食です！大変おいしくすすれました！名店の重みを感じる奥深いスープに、麺やトッピングまでこだわり抜かれた、とにかくハイクオリティな一杯でした！この後は店主さんにお話を伺いたいと思います！
SUSURUが食べたメニュー
| メニュー | 料金 |
|---|---|
| 特製醤油らぁ麺 | 1300円 |
| カレー煮干和え玉 | 300円 |
店舗情報
| 店名 | 麺処 夏海 |
| 住所 | 東京都北区赤羽1-18-4 |
| 営業時間 | 11:00 – 15:00 18:00 – 22:00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13135990/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/hNakEubtJaHaWiHq5 |
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「幸楽苑 イトーヨーカドー赤羽店」万人がすすれる系スープ
ポイントだけ言うと…
- シンプルな中華そばはどこか懐かしい香りがして、チャーハン、餃子、スープのセットもボリューム満点！
- あっさりした醤油スープで、これこそ万人がすすれる系スープですね！
- 餃子はパリッとした皮にジューシーな餡が詰まっていて、相性抜群！
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こちらが幸楽苑 イトーヨーカドー赤羽店さんの中華そばと赤羽セットです！シンプルな中華そばはどこか懐かしい香りがして、チャーハン、餃子、スープのセットもボリューム満点！
さっそくスープを一口。あっさりした醤油スープで、これこそ万人がすすれる系スープですね！麺もモチモチしていてコスパ最強です！
次に赤羽セットをいただきます。チャーハンは安定の味付け、餃子はパリッとした皮にジューシーな餡が詰まっていて、相性抜群！
チャーハン、餃子、スープのコンビネーションで食欲も満たされました！
最後に冷やし中華をいただきます。涼しい見た目で、たっぷりの具材が魅力的！麺はひんやり締まっていて、タレのラー油がほんのり効いていて夏らしいさっぱりとした味わいです。
大変美味しくすすれました！どれもコスパ抜群で、値段以上の味わいと優しい一杯でした！
SUSURUが食べたメニュー
| メニュー | 料金 |
|---|---|
| あっさり中華そば | 390円 |
| 赤羽セット | 590円 |
| 冷し中華 | 620円 |
店舗情報
| 店名 | 幸楽苑 イトーヨーカドー赤羽店 |
| 住所 | 東京都北区赤羽西1-7-1 イトーヨーカドー赤羽店 |
| 営業時間 | 現在閉店 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13185917/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/Q9aurHhcVGcpd5gLA |
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SUSURU WEB.編集部が独断と偏見で選ぶ赤羽で食べたいラーメン8選！
自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店
自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店は、独自の自家製麺と個性的なスープで評判のラーメン店です。
麺は店内で手作りされており、特に力を入れているのがその食感と風味です。
スープは、魚介系と豚骨をベースにしたダブルスープで、非常に風味豊かです。
チャーシューは非常に柔らかく、ジューシーで、肉の旨味がしっかりと感じられます！
店舗情報
| 店名 | 自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店 |
| 住所 | 東京都北区赤羽南1-3-2 真木ビル 1F |
| 営業時間 | 11:00 – 15:00 18:00 – 22:00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13194153/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/tcDHEfErnFTXMps96 |
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北海道らーめん ひむろ 赤羽店
北海道らーめん ひむろ 赤羽店は、本格的な北海道ラーメンを提供する人気店です。
スープは豚骨をベースにし、味噌をメインにしたものが多く、長時間じっくりと煮込むことで、深いコクと旨味を引き出しています。
麺は中太のちぢれ麺で、しっかりとしたコシともちもちとした食感が魅力です。
特製のチャーシューは柔らかくジューシーで、スープの濃厚な味わいを引き立て、ラーメン全体の満足感を高めます！
店舗情報
| 店名 | 北海道らーめん ひむろ 赤羽店 |
| 住所 | 東京都北区赤羽1-22-3 |
| 営業時間 | 11:15 – 14:30 18:00 – 23:00 土 11:15 – 14:30 18:00 – 20:00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13118252/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/VoP6nFyF2v4r89uo6 |
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赤羽京介
赤羽京介は、ラーメン好きの間で評判の高いお店で、特にその濃厚なスープとこだわりの自家製麺が特徴です。
スープは、豚骨をベースにしたもので、長時間煮込むことで豚骨の旨味を最大限に引き出しています。
麺は中太のストレート麺で、しっかりとしたコシと滑らかな喉越しが特徴です。
自家製麺ならではのもちもちとした食感が、スープとの絶妙なバランスを生み出しています！
店舗情報
| 店名 | 赤羽京介 |
| 住所 | 東京都北区赤羽西1-7-1 パルロード3 ループ館 1F |
| 営業時間 | 11:30〜15:00 17:30〜 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13077988/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/QfiJrMHHKdAvAFhF9 |
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手打らーめん満月
手打らーめん満月は、その名の通り手打ち麺にこだわったラーメン店です。
麺は店内で手打ちされており、特にその食感と風味が際立っています。
スープは鶏ガラと豚骨をベースに、じっくりと煮込むことで深い旨味を引き出しています。
中太のちぢれ麺で、しっかりとしたコシがあり、もちもちとした食感が楽しめます！
店舗情報
| 店名 | 手打らーめん満月 |
| 住所 | 東京都北区赤羽西1-37-3 赤羽アイ･エスビル1F |
| 営業時間 | 11:30 – 14:30 17:30 – 20:00L.O. 19:30 土・日・祝日 11:30 – 15:00 17:30 – 20:00L.O. 19:30 月 定休日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13233054/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/4psMhU1uGQK5tgQP8 |
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舎鈴 エキュート赤羽店
舎鈴 エキュート赤羽店は、つけ麺をメインに提供するお店で、駅構内に位置するためアクセスが非常に良く、多くの通勤客や観光客に人気があります。
スープは豚骨と魚介の出汁をベースにしており、濃厚でありながらも後味がすっきりとしているのが特徴です。
麺は中太のストレート麺で、しっかりとしたコシともちもちとした食感が魅力です。
スープは、つけ麺の麺にしっかりと絡み、食べるたびに豊かな味わいを楽しむことができます！
店舗情報
| 店名 | 舎鈴 エキュート赤羽店 |
| 住所 | 東京都北区赤羽1-1-1 エキュート赤羽 |
| 営業時間 | 06:30 – 22:00L.O. 料理21:50 土・日・祝日 06:30 – 21:00L.O. 料理20:50 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13131375/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/TjML7nE8QdR1BKta8 |
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赤羽らーめん粋
赤羽らーめん粋は、地元で人気のラーメン店で、独自のこだわりと風味豊かなラーメンを提供しています。
スープは鶏ガラと豚骨をベースに、長時間煮込むことで素材の旨味をしっかりと引き出しています。
麺は中太のストレート麺で、しっかりとしたコシと滑らかな喉越しが楽しめます。
低温調理されたチャーシューは非常に柔らかく、しっとりとした食感で、肉の旨味がしっかりと感じられます！
店舗情報
| 店名 | 赤羽らーめん粋 |
| 住所 | 東京都北区赤羽2-13-2 |
| 営業時間 | 11:00 – 02:30 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13210056/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/fw1AniAqQvbs6Wpv5 |
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中華 凛凛
中華 凛凛は、中華料理全般を提供するお店で、特にラーメンが人気です。
スープは鶏ガラと豚骨をベースに、長時間かけてじっくりと煮込むことで深い旨味を引き出しています。
さらに、干し貝柱や干しシイタケなどの乾物を使った出汁が加わり、複雑で奥行きのある風味が生まれます。
麺は中細のストレート麺で、スープとの絡みが非常によく、一口ごとにスープの豊かな風味をしっかりと感じることができます！
店舗情報
| 店名 | 中華 凛凛 |
| 住所 | 東京都北区志茂1-10-1 パークサイド サワ 1F |
| 営業時間 | 11時00分～13時30分, 17時00分～21時00分 定休日：水 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13220105/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/DELGNECCCwezUEddA |
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ゆうひ屋
ゆうひ屋は、つけ麺とラーメンで人気の高いお店です。
スープは豚骨と鶏ガラをベースにしており、長時間じっくりと煮込むことで深いコクと旨味を引き出しています。
麺は中太のストレート麺で、しっかりとしたコシともちもちとした食感が楽しめます。
柔らかく煮込まれたチャーシューは非常に柔らかく、しっとりとした食感で、肉の旨味がしっかりと感じられます。
クリーミーでありながらも、後味がすっきりとしていて飲みやすいのが魅力です！
店舗情報
| 店名 | ゆうひ屋 |
| 住所 | 東京都北区赤羽1-16-3 |
| 営業時間 | 11:30 – 15:00L.O. 14:30 18:00 – 00:00L.O. 23:30 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13017175/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/r4XMSMX54f7ddTZU6 |
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最後に
今回の記事では、SUSURUの実体験をもとに厳選した最上級に美味しい赤羽のオススメのラーメン店を11店舗紹介しました！
「SUSURUが本気でオススメするラーメン屋をもっと知りたい！」という方は、こちらで東京の各地域ごとにオススメのラーメン屋をより詳しく紹介していますので、是非ご覧ください！
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最後までご覧いただきありがとうございました！
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