今回は、高円寺にあるだしと麺 遊泳を紹介していきます。
極太手打ち麺が特徴の唯一無二の油そばが最高すぎる！
SUSURUが食べたメニューやレビューを画像付きで紹介していきます。
目次
SUSURUが食べたメニュー
| 油そば味玉入り | 1100円 |
| 肉南蛮 | 1300円 |
だしと麺 遊泳のSUSURUのレビュー
今回は、「だしと麺 遊泳さん」の食レポをお届けします。
こちらのお店は食券制で、今回は絶対にすすろうと思っていた油そば味玉入りと店主さんおすすめの肉南蛮の二杯食いでいきたいと思います！
店主の岸本さんは、ラーメン店はもちろん、製麺所やうどん屋での修行を経て独立された若き才人です。
ラーメンの枠にとらわれない、出汁と麺の料理屋として、独自の味わいを追求しています。手打ち麺の技術を活かした超極太の麺は、毎日店内で丁寧に製麺されています。
まずは油そば味玉入り出汁スープ入りが登場！
見た目も美しく、卵黄や青菜、そして極太麺が目を引きます。麺をすすると、モッチリとした食感と鶏油の香りが口いっぱいに広がり、醤油タレの和風な味わいが絶妙です。
次に肉南蛮が登場！スープは肉のコクと醤油ダレのハーモニーが絶妙で、麺をすするとパンチのある食感が楽しめます。肉やネギと組み合わせて食べると、より一層濃厚な味わいになります。
遊泳の由来は、「丼の中で遊びを施して、泳いでいたい」という岸本店主の思いを込めたもの。今回の食レポでお腹いっぱいになりましたが、その独自の味わいに魅了されました！
大変美味しくすすれました！どちらも唯一無二の麺を使った唯一無二の一杯なので、ぜひどちらもすすってみてください！それでは、ごっそれー！
店舗情報
| | |
|---|---|
| 店名 | だしと麺 遊泳 |
| 住所 | 東京都杉並区高円寺南1-6-5 高円寺サマリヤマンション 1F |
| 営業時間 | [水・木] 17:00～21:00 [土・日] 11:30～15:30 [月・火・金] 定休日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13287534/ |
| Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place |
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