【DOPEMEN NOPEMEN】【二郎系】バキバキ超極太麺のハードコアな二郎系がうますぎて感動が止まらない…をすする 【飯テロ】SUSURU TV.第3042回

今回は、福井にあるDOPEMEN NOPEMENを紹介していきます。

二郎系の中でも「蓮爾（はすみ）」系にあたり、超極太麺が特徴のお店です。

SUSURUが食べたメニューやレビューを画像付きで紹介していきます。

SUSURUが食べたメニュー

DOPEMEN NOPEMENのSUSURUのレビュー

今回は、DOPEMEN NOPEMENさんを訪問しました。

今回SUSURUは食券制で、300gの小ラーメンにうずら（4個）、生たまごをオーダーし、黒烏龍茶でキメています。

店内は外観同様にキックアスな雰囲気で、蓮爾直系のラーメンが楽しめることに驚きです！厨房では情熱的な店主さんがキャップと個性的なウェアで料理をしており、その躍動感あふれる姿が印象的でした。

こちらが「DOPEMEN NOPEMEN」の小ラーメン・うずら・生たまご！ごってりとしたアブラがかかり、ヤサイも程よい量で、蓮爾系のスタンダードを感じさせるビジュアルです。さっそくいただきます！

まずはヤサイをアブラと共に食べてみると、甘みと醤油のバランスが絶妙で、シャキシャキの食感も良いですね！

次にポークを食べてみると、ジューシーで味がしっかり染みていて、ヤサイとの相性も抜群です。

そして、待ちに待った極太麺が登場！自家製の極太麺は表面に粉感を残しつつも、噛むとしっかりとした歯応えがあります。麺が主役の一杯で、その美味しさに感動しました！

スープは正油の効いた非乳化な味わいで、麺との相性が抜群です。生たまごをスープに溶いてすすると、マイルドな味わいが広がりますね。箸休めのうずらも味付けがしっかりしており、全体的に飽きることなく楽しめました！

大変美味しくいただきました！蓮爾愛が感じられる素晴らしい一杯でした。それではまた次回お会いしましょう！ごっそれー！

店舗情報