【どっぷりしやがれ】評論家が美味いという二郎系の新店へ行ってみた。ワシワシ麺変更&豚を追加してガッツリとすする SUSURU TV.第2763回

ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！今回ご紹介するのは、「汁麺屋どっぷりしやがれ」さん！

「汁麺屋どっぷりしやがれ」さんは、2023年2月に行徳駅にOPENした二郎系ラーメン注目の新店です。

本記事では、「汁麺屋どっぷりしやがれ」さんのメニューやコールについて紹介します！

「汁麺屋どっぷりしやがれ」さんのメニューは？

「汁麺屋どっぷりしやがれ」さんのメニューはこちら！加水率の低い「わし」と、高い「つる」の2種類の麺が提供されていて、選ぶ楽しみがあります。

その中からSUSURUが選んだのは「わし」の並。そして、豚1枚と生卵をトッピングしました！

「汁麺屋どっぷりしやがれ」さんは、原則として禁じられている二郎系ラーメン店のフライングコールを許可している珍しいお店です。コールは食券を提出するタイミングで聞かれるため、ドキドキ感を味わいつつ、何をトッピングするかを事前に決めるのもオススメです。

「汁麺屋どっぷりしやがれ」さんのお味は？

SUSURUが選んだ「わし」の麺は、たっぷりと茹で上げられてきました。それもそのはず、なんと並でも300gもあり、かなりのボリューム感を感じます。

そして追加で提供されたのが生卵と豚の追加アブラ。

そのすぐ後に、「わし」並ヤサイニンニクアブラに追加豚1枚が登場しました。その見た目の豪華さは、一見の価値ありです。 まずは野菜から。

アブラが豪快に降り注ぐ野菜は、見た目よりも濃い味の脂と絶妙にマッチした味わい。それに続いて大判の豚を一口。美味しさが口の中で広がるとともに、アブラとの絶妙なマッチングが感じられます。

そこから続いて麺！手掛けたのは京都の名門、麺屋棣鄂製。

この麺は、その名の通り「わし」を感じさせながらも、どっぷりとした力強さも兼ね備えています。更に、添加したアブラに麺を浸して、ハードな一杯を楽しみました。

最後に生卵を溶かして麺に絡め、まるですき焼きのような柔らかさを堪能！

あっという間に300gもある麺を見事に完食しました。

	
店名	汁麺屋 どっぷりしやがれ
住所	千葉県市川市湊１５−６ カサグランデ８８
営業時間	11時00分～15時00分、17時00分～21時00分 月曜日、定休日
食べログ	https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12056764/
Googleマップ	https://www.google.co.jp/maps/place/汁麺屋 どっぷりしやがれ

「汁麺屋どっぷりしやがれ」さんのまとめ

「汁麺屋どっぷりしやがれ」さんによると、加水率の低い「わし」の麺のほうが出るとのこと！

醤油の塩分でもっていくというより旨味でもっていくようなタイプのお店で、野菜ももやしだけでなくキャベツも入っている二郎系ラーメンでした！

自分好みの一杯を探すことができる「汁麺屋どっぷりしやがれ」さん、また違う麺を選んで訪れたいなと思います。それではまた次回お会いしましょう！ごっそれー！