【からみそラーメン ふくろう 本店】分厚いチャーシューが大量に乗るラーメンをおかずにライスをかきこむ。をすする SUSURU TV.第2380回

ずるずる、どーもー！こちらはSUSURUでーす！今回、SUSURUが訪れたのはなんと「からみそラーメン ふくろう 本店」さん！

いつものごとく、食券制のこのお店で、店長オススメの「創業当時のからみそチャーシュー麺」を2辛で注文し、さらに無料のライスもゲットしました。名古屋の辛い物は、なんとなく信頼感がありますよね。

我々が待ちに待った、「からみそラーメン ふくろう 本店」さんの創業当時のからみそチャーシュー麺2辛が到着！美味しそうなチャーシューが花のようにぐるりと盛られており、その中心には辛みそが輝いています。

ちなみに、辛さは0～6まで無料で選べます。 さて、まずはスープから味わってみましょう。一口飲むと、しっかりとした魚介出汁とパンチの効いた味噌味が広がります。

サラッとしていますが、味噌の風味が強く感じられ、その後には魚介出汁の香りが鼻を抜けます。これが「赤湯辛味噌ラーメン」なんですね。 次にご対面するのは、その麺ですね。

一口すすると、太麺がプルンとして唇を刺激し、噛むとモチっとした歯ごたえのある素晴らしい食感！辛味噌スープとの絡みも良く、麺の風味も存在感があり、二口目、三口目とどんどん食べられます！

そして気になるチャーシュー。これは、愛知県の銘柄豚「三河もち豚」が使われており、名前の通りもちもちとした弾力のあるジューシーチャーシュー！

ボリュームもあり、脂身もたっぷりですが重さは全く感じられず、良い肉だということがよくわかります。さらにこのチャーシューとご飯を一緒に食べると、この上なく美味しいです！

そして後半戦。中央の辛味噌を麺に乗せてすすると、2辛でもしっかりとした辛さが後を引き、じわじわと汗がにじんできます。そんな辛味噌は、自分のタイミングで別皿にして食べられるので、辛さを調節しやすいですね。

最後に、一気にスープに辛味噌を溶かして味変し、ライスとチャーシューを一緒に食べると、「これぞラーメン！」と感動します。

そんなこんなで、気がつけば心も体も大満足で、完食です！まさしくパンチ充分な辛味噌と最高のチャーシューが印象的な一杯でした！ それではまた次回お会いしましょう！ごっそれー！