【鯨人】【史上初】あり得ないだろ‥こんなのラーメンに使って本当に美味しくなるんですか？前代未聞の◯◯ラーメンがヤバい‥をすする【飯テロ】SUSURU TV.第3031回

今回は、三鷹駅から徒歩5分に位置する鯨人を紹介していきます。

前代未聞の鯨とラーメンの組み合わせ！

SUSURUが食べたメニューやレビューを画像付きで紹介していきます。

SUSURUが食べたメニュー

鯨人のSUSURUのレビュー

今回は、一ヶ月前のイベントでの試食から始めます！「くじら食堂」の「鯨人」店主、下村さんによるくじらを使ったラーメンの開発が行われました。無茶なお願いにも関わらず、下村さんには本当に感謝しています！

試作のラーメンはクジラ出汁のシンプルなスープで、独特の風味と香りがあります。期待と不安が入り混じる中、試食を行います。

醤油スープには鶏とごぼうの油が使われており、見た目は普通に美味しそうです。早速試食してみると、クジラの風味と香りが主張しつつも、ラーメンらしい味わいがあります。

第１弾の試作を経て、生醤油の醤油感を活かしつつ魚介の旨みをプラスし、より多くの人に好まれる味へとブラッシュアップされました！

そしてついに、イベント当日がやってきました！会場では長蛇の列ができ、皆さんの期待がビシバシ伝わってきます！

完成したくじらラーメンをいただきます！くじら食堂と共同船舶のコラボメニュー、くじらラーメン・くじらユッケ丼が登場です！

スープはクジラの風味と魚介の旨みが絶妙に調和し、生醤油の醤油感も際立ちます。麺の絡みも良好で、クジラチャーシューはミディアムレアで力強い風味を楽しめます！

試食の段階から美味しかったくじらユッケ丼も、完成版は相変わらず絶品です！

下村さんの努力の結果、前代未聞の鯨肉を使ったくじらラーメンが完成しました！イベントに来てくださった皆さん、本当にありがとうございます！それでは、ごっそれい！

店舗情報