今回は、三鷹駅から徒歩5分に位置する鯨人を紹介していきます。
前代未聞の鯨とラーメンの組み合わせ！
SUSURUが食べたメニューやレビューを画像付きで紹介していきます。
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あの「濃厚とんこつ豚無双」をSUSURUが完全再現し、冷凍ラーメンとして通販限定・数量限定で販売しています！売り切れ前にゲットしよう！
SUSURUが食べたメニュー
| くじらラーメン |
| くじらユッケ丼 |
鯨人のSUSURUのレビュー
今回は、一ヶ月前のイベントでの試食から始めます！「くじら食堂」の「鯨人」店主、下村さんによるくじらを使ったラーメンの開発が行われました。無茶なお願いにも関わらず、下村さんには本当に感謝しています！
試作のラーメンはクジラ出汁のシンプルなスープで、独特の風味と香りがあります。期待と不安が入り混じる中、試食を行います。
醤油スープには鶏とごぼうの油が使われており、見た目は普通に美味しそうです。早速試食してみると、クジラの風味と香りが主張しつつも、ラーメンらしい味わいがあります。
第１弾の試作を経て、生醤油の醤油感を活かしつつ魚介の旨みをプラスし、より多くの人に好まれる味へとブラッシュアップされました！
そしてついに、イベント当日がやってきました！会場では長蛇の列ができ、皆さんの期待がビシバシ伝わってきます！
完成したくじらラーメンをいただきます！くじら食堂と共同船舶のコラボメニュー、くじらラーメン・くじらユッケ丼が登場です！
スープはクジラの風味と魚介の旨みが絶妙に調和し、生醤油の醤油感も際立ちます。麺の絡みも良好で、クジラチャーシューはミディアムレアで力強い風味を楽しめます！
試食の段階から美味しかったくじらユッケ丼も、完成版は相変わらず絶品です！
下村さんの努力の結果、前代未聞の鯨肉を使ったくじらラーメンが完成しました！イベントに来てくださった皆さん、本当にありがとうございます！それでは、ごっそれい！
店舗情報
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| 店名 | 鯨人 |
| 住所 | 東京都武蔵野市西久保1-5-8 |
| 営業時間 | [月〜土] 11:00～15:00 18:00～21:00 [日] 11:00～15:00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13285898/ |
| Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place |
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