ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！
今回は、チャンネル登録者数160万人超えのラーメンYouTuberであり、
8年以上ラーメンを毎日すすっているSUSURUが今まで訪れた4000以上のお店の中から
八戸 にあるオススメのラーメン店を厳選してご紹介します！
本記事では八戸 の近くのお店を中心にご紹介していくので、
アクセスもしやすく美味しいラーメン店が見つかること間違いなしです！！
果たしてどんなラーメンが待っているのか…ぜひ最後まで見てくださいね！
SUSURUが行った八戸 にあるオススメのラーメン店3選！
「味のめん匠」魚介と鶏ガラのバランスが取れた、体に染み渡る優しい口当たり
ポイントだけ言うと…
- 魚介と鶏ガラのバランスが取れた、体に染み渡る優しい口当たり。それでもしっかりと煮干しの旨味が感じられる、落ち着くスープです！
- スタンダードでオーソドックスな麺が、優しいスープと相性抜群！
- チャーシューを食らってみると、肉質しっかり系ながら脂のノリも良く、嫌味のないおしとやかさ！
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こちらが「味のめん匠」さんの八戸ラーメンです！シンプルで、飲みの締めにぴったりのビジュアル。湯気が立ち上る寒い青森にぴったりの一杯です。では、いただきます！
まずはスープから。しゅはー！魚介と鶏ガラのバランスが取れた、体に染み渡る優しい口当たり。それでもしっかりと煮干しの旨味が感じられる、落ち着くスープです。
次に、少し縮れたTHE中華麺をすする！スタンダードでオーソドックスな麺が、優しいスープと相性抜群。これが本当にいいんです！
さて、チャーシューを食らってみると、肉質しっかり系ながら脂のノリも良く、嫌味のないおしとやかさ。青森美人を彷彿とさせる美味しさです。
後半戦、いよいよめかぶごはんをいただきます。めかぶのネバネバ感とコリコリ食感、塩気がご飯とバッチリ合う、めかぶファン垂涎の一品。スープと合わせると、その爆発力は凄まじいものがあります。結局、最後までどんどんかきこんで、いつの間にか完食です！
大変美味しくすすれました！あっさりと優しく、それでいて煮干しもしっかりと感じられる一杯でした。
SUSURUが食べたメニュー
| 八戸らーめん | 600円 |
| めかぶごはん | 200円 |
店舗情報
| 店名 | 味のめん匠 |
| 住所 | 青森県八戸市三日町10-1 八戸屋台村みろく横丁 やぁんせ市一丁目 |
| 営業時間 | 11:00 – 14:30 17:00 – 01:00 金・土 11:00 – 14:30 17:00 – 03:00 日 定休日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2000529/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/rjZTGKAXwj3dZ3fy8 |
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「極肉麺 たいし」脂がのったフワトロな食感で幸せになれる神豚
ポイントだけ言うと…
- 分厚い豚とローストポークが乗っていて、味のついたアブラも美味しそうです！
- ほんのり味のついたクタ気味の茹で加減で、こってり感のあるアブラと一緒に食べると、まさに絶品です！
- 豚を食べてみると、脂がのったフワトロな食感で幸せになれる神豚です！
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こちらが「極肉麺たいし」さんの極肉麺ニンニクアブラゆで卵トッピングです！どひゃー！分厚い豚とローストポークが乗っていて、味のついたアブラも美味しそうです。早速いただきます！
まずはヤサイから。ほんのり味のついたクタ気味の茹で加減で、こってり感のあるアブラと一緒に食べると、まさに絶品です。
次に豚を食べてみると、脂がのったフワトロな食感で幸せになれる神豚です。
続いてローストポークも柔らかくシルキーな食感で、異なる魅力を楽しめます。
さて、いよいよ麺です。自家製の極太平打ち麺をすすってみると、乳化系のスープが絶妙なバランスで絡み、モチモチとした食感がたまりません。
別皿のアブラにつけてすすってみると、こってり感が増してやめられない美味しさです。生卵に絡めるのも最高です。
卓上のニンニクパウダーも投入してみました。青森県田子町産のニンニクパウダーは、パンチが効いていて美味しさを一層引き立ててくれます。
最後にゆで卵をアブラに絡めて、地元の味を堪能しながら本日も大満足で完食です！
大変美味しくすすれました！とにかく全てがパーフェクトな一杯でした。
SUSURUが食べたメニュー
| 極肉麺 | 1080円 |
| 生たまご | 50円 |
| ゆでたまご | 50円 |
店舗情報
| 店名 | 極肉麺 たいし |
| 住所 | 青森県八戸市沼館2-11-20 |
| 営業時間 | ［月～土］ 11:00～15:00(L.O.) 17:00～20:30(L.O.) ［日］ 11:00～15:00(L.O.) 17:00～20:00(L.O.) |
| 食べログ | https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2010573/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/NPzKRr9iSTYbFzJm6 |
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「まるちょう」ふくよかな節系の風味が鼻を抜けるあっさりクリアな旨味
ポイントだけ言うと…
- ビシッと締まった醤油のキレに、ふくよかな節系の風味が鼻を抜けるあっさりクリアな旨味が絶妙です！
- 平打ちの極太麺はペロンとしたすすり心地で、きしめんのような風味があります！
- 柔らかいホロホロのチャーシューはほんのりショウガ風味が効いており、肉本来の旨味をしっかり味わえます！
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こちらが「まるちょう」さんの「三ツ節らーめん」です！透き通ったスープにネギ、青菜、チャーシューといったオーソドックスなトッピングがスタンダードで飾らないビジュアルです。
まずはスープから一口。ビシッと締まった醤油のキレに、ふくよかな節系の風味が鼻を抜けるあっさりクリアな旨味が絶妙です。いわし、さば、かつおの三種類の削り節のみを使用した出汁の雑味のない味わいがダイレクトに刺さります。
続いて、太麺をすすります。平打ちの極太麺はペロンとしたすすり心地で、きしめんのような風味があります。全粒粉のような粒が練り込まれていて、ザラザラとした歯ざわりがクセになります。魚介スープとの相性も抜群で、麺好きにはたまりません。
柔らかいホロホロのチャーシューはほんのりショウガ風味が効いており、肉本来の旨味をしっかり味わえます。ネギや青菜とのバランスも良く、ローカル店ならではの魅力に引き込まれます。
スープは後半になるにつれて風味が強まり、節系の旨味が詰まっていて、かなりの量の節が使われているのが感じられます。節系の旨味が好きなSUSURUにとってはたまらない一杯です。
最後はじんわり染みる味玉を食べて、スープを飲み干し、大満足で完食です！
大変美味しくすすれました。軽めのスープながら魚介の旨味が詰まった、SUSURUの好みど真ん中の一杯でした。
SUSURUが食べたメニュー
| 三ッ節ラーメン | 950円 |
店舗情報
| 店名 | まるちょう |
| 住所 | 青森県八戸市類家4-11-4 |
| 営業時間 | 07:00 – 15:00 定休日：水 |
| 食べログ | https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2007609/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/UepdUzkGuRssu8pQ6 |
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SUSURU WEB.編集部が独断と偏見で選ぶ八戸 で食べたいラーメン9選！
中華そば まる井
中華そば まる井は、地元で愛される老舗のラーメン店で、そのシンプルでありながら深い味わいの中華そばが特徴です。
スープは鶏ガラをベースにじっくりと時間をかけて煮込むことで、鶏の旨味がしっかりと引き出されています。
麺は中細の縮れ麺で、しっかりとしたコシと滑らかな喉越しが特徴です。
スープには魚介の風味も加わり、鶏のまろやかなコクと魚介のさっぱりとした風味が絶品！
店舗情報
| 店名 | 中華そば まる井 |
| 住所 | 青森県八戸市根城3-24-9 |
| 営業時間 | 11:00 – 15:00 定休日：火・水 |
| 食べログ | https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2009318/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/ztKtDrguC2fXrUU98 |
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ラーメン大将
ラーメン大将は、地元で人気のラーメン店で、ボリューム満点のラーメンとその独特な風味で知られています。
スープは豚骨と鶏ガラをベースにしており、長時間じっくりと煮込むことで、肉の旨味がしっかりと引き出されています。
麺は中太の縮れ麺で、しっかりとしたコシともちもちとした食感が特徴です。
自家製麺はスープとの絡みが非常によく、一口ごとにスープの豊かな風味をしっかりと感じることができます！
店舗情報
| 店名 | ラーメン大将 |
| 住所 | 青森県八戸市八幡下前田25 |
| 営業時間 | 11:00 – 22:00 定休日：水 |
| 食べログ | https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2001510/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/2V3UErXD4V4Jp7Us8 |
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麺屋やだら
ラーメン大将は、地元で人気のラーメン店で、ボリューム満点のラーメンとその独特な風味で知られています。
スープは豚骨と鶏ガラをベースにしており、長時間じっくりと煮込むことで、肉の旨味がしっかりと引き出されています。
麺は中太の縮れ麺で、しっかりとしたコシともちもちとした食感が特徴です。
厚めにカットされたチャーシューは、スープの濃厚な味わいとよく合い、食べ応えがあります！
店舗情報
| 店名 | 麺屋やだら |
| 住所 | 青森県八戸市石堂4-14-8 |
| 営業時間 | 11:00 – 15:00 18:00 – 20:00 日・祝日 11:30 – 20:00 火 定休日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2000835/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/SX6Gc2Mhx8Kz4VeUA |
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らーめんふぁくとりー のすけ
らーめんふぁくとりー のすけは、地元で評判のラーメン店で、その独創的なラーメンとこだわりのあるスープで多くのラーメン愛好者に愛されています。
スープは豚骨をベースに、鶏ガラや魚介の出汁をブレンドすることで、複雑で豊かな風味を実現しています。
麺は中太のストレート麺で、しっかりとしたコシともちもちとした食感が特徴です。
豚骨のコクとまろやかさ、鶏ガラのさっぱりとした風味、魚介の旨味が絶妙に調和し、スープには濃厚でありながらもバランスの取れた味わいが感じられます！
店舗情報
| 店名 | らーめんふぁくとりー のすけ |
| 住所 | 青森県八戸市番町25 MOTOビルディング 1F |
| 営業時間 | 11:00 – 19:00 定休日：火 |
| 食べログ | https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2012252/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/qztT6Y8HGe2mRsZP6 |
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大野屋食堂
大野屋食堂は、地元の人々に愛される老舗の食堂で、昔ながらのラーメンを提供しています。
スープは鶏ガラをベースにじっくりと時間をかけて煮込み、鶏の旨味がしっかりと引き出されています。
麺は中細の縮れ麺で、しっかりとしたコシと滑らかな喉越しが特徴です。
縮れ麺の形状がスープをよく拾い、噛むたびに小麦の香りが広がり、スープとの相性が抜群です！
店舗情報
| 店名 | 大野屋食堂 |
| 住所 | 青森県八戸市鮫町日出町1 |
| 営業時間 | 11：00頃～スープ切れまで 定休日：日・月 |
| 食べログ | https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2002577/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/m1pJtXP75bgj3qLL9 |
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らーめん寺子屋 麺座 鷲ノ巣
らーめん寺子屋 麺座 鷲ノ巣は、独特な風味と深いコクを持つラーメンで知られる人気店です。
スープは豚骨をベースにしており、長時間かけてじっくりと煮込むことで、豚骨の旨味がしっかりと引き出されています。
麺は中太のストレート麺で、しっかりとしたコシともちもちとした食感が特徴です。
クリーミーでありながらも飲みやすいスープは、口当たりが滑らかで、まろやかな甘みが広がります！
店舗情報
| 店名 | らーめん寺子屋 麺座 鷲ノ巣 |
| 住所 | 青森県八戸市沼館1-6-9 |
| 営業時間 | 11時00分～14時30分, 17時30分～21時00分 日：11時00分～14時30分 定休日：月 |
| 食べログ | https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2000624/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/N8NgfEPCRmcUC8Kn7 |
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しおで
しおでは、その名の通り塩ラーメンを看板メニューとしているお店です。
スープは鶏ガラをベースにしており、そこに魚介の出汁が加えられることで、繊細で風味豊かなスープが完成します。
麺は中細のストレート麺で、しっかりとしたコシと滑らかな喉越しが特徴です。
塩ダレはシンプルですが、素材の旨味を引き立てるように計算されており、飲み干したくなる美味しさです！
店舗情報
| 店名 | しおで |
| 住所 | 青森県八戸市新井田松山下野場7-6 |
| 営業時間 | 10:30 – 22:30 |
| 食べログ | https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2000928/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/513JtDcD1bW77T5x6 |
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エビスKEN
エビスKENは、特に海老の風味を生かしたスープと自家製麺が特徴で、多くのラーメン愛好者に支持されています。
スープは海老の殻や頭をじっくりと煮込んで出汁を取っており、海老の旨味がぎゅっと詰まった深い味わいを楽しむことができます。
麺は中太のストレート麺で、しっかりとしたコシと弾力のある食感が特徴です。
じっくりと煮込まれたチャーシューは脂身と赤身のバランスが良く、非常に柔らかくてジューシーで、スープの濃厚な海老の風味を引き立て、食べ応えがあります！
店舗情報
| 店名 | エビスKEN |
| 住所 | 青森県八戸市根城字馬場頭3-14 |
| 営業時間 | 月・水～土：11：00～15：00～17：00～21：00 日・祝祭日：11：00～20：00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2009848/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/KeSvTrZ7Nh39YYva7 |
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つけ蕎麦えん藤
つけ蕎麦えん藤は、つけ麺をメインに提供するラーメン店で、その独自の風味と高品質な素材を使用した一杯が人気です。
つけ汁は豚骨と魚介をベースに、長時間煮込むことで豊かな旨味が引き出されています。
麺は太めのストレート麺で、しっかりとしたコシともちもちとした食感が特徴です。
豚骨のまろやかなコクと、魚介のさっぱりとした風味が絶妙に調和しており、スープは濃厚でありながらも後味がすっきりとしています！
店舗情報
| 店名 | つけ蕎麦えん藤 |
| 住所 | 青森県八戸市類家5丁目1-16 |
| 営業時間 | 11:00 – 14:30 17:30 – 20:00 土・日・祝日 11:00 – 15:00 月 定休日 ■ 定休日 第2、第4火曜 |
| 食べログ | https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2009359/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/RixdmjpKPtxRYMF4A |
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最後に
今回の記事では、SUSURUの実体験をもとに厳選した最上級に美味しい八戸 のオススメのラーメン店を12店舗紹介しました！
「SUSURUが本気でオススメするラーメン屋をもっと知りたい！」という方は、こちらで東京の各地域ごとにオススメのラーメン屋をより詳しく紹介していますので、是非ご覧ください！
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最後までご覧いただきありがとうございました！
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