ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！今回SUSURUが足を運んだのは、「麺屋一燈」さんです！
東京つけ麺ランキングなどで必ず上位にあがる超有名人気店です！
今回もSUSURUがリポートしてまいりましたので最後まで是非見ていってくださいね！
「麺屋一燈」さんのメニューとは
「麺屋一燈」さんは食券制です！
今回は「特製濃厚魚介つけ麺」と「大盛り券」をプッシュ！
なんとこの日は、店主の坂本さん自らがつけ麺を調理してくれるという特別デー！
「麺屋一燈」さんの特製濃厚魚介つけ麺を実食
こちらが「麺屋一燈」さんの「特製濃厚魚介つけ麺（大盛り）」です！やったー！
キラキラに整えられた美しい麺線は、二度締めで完璧なハリとコシを約束！
そして見るからに旨味が詰まってそうなつけ汁が、またそそる〜！
ではまず、オンリー麺ですすってみましょう！
ずるるるっ！
冷水＋氷水によって締め上げられた麺は、コシが強く、風味も際立つ！
まさに“麺そのものの旨さ”が感じられる至高のすすり心地です！
続いて、いよいよ麺をつけ汁へダイブ！
はい、すする！とらー！
一口目からぶっ飛ぶような旨味が押し寄せる超濃厚スープ！
鶏白湯×5種の魚介×甲殻類という、贅沢すぎる素材たちのバランスが絶妙で、濃厚ながらも滑らかな口当たり。
これはまさに、東京最強クラスのつけ汁と言っても過言じゃない！
そして注目すべきは…大盛りにすると、つけ汁がもう一杯ついてくるという神仕様！
これなら後半もガンガンすすれるぞー！
トッピングのチャーシューは3種。
まずはしっとり系！
そのままでも美味しいけど、つけ汁にちょっとくぐらせるとさらにジューシー！
続いて鶏チャーシューは淡白ながら旨味しっかり、口の中をリセットしてくれる癒し系！
最後のバラチャーシューは濃厚つけ汁との相性抜群で、まさに“肉×スープの極致”！
さらに、一燈といえば外せない「鶏つくね」も健在！
大葉が練りこまれた爽やかテイストで、超濃厚な一杯の中に清涼感をもたらしてくれます！
麺量も多めながら、スルスルと減っていく中毒性！
海苔や味玉といったサブアイテムもすべてが高水準で、まさに一口たりとも飽きさせない仕掛けが満載！
ラストはもちろん「スープ割」で締めましょう！
出汁の優しい風味が広がり、最後に飲むことでじんわりと満足感が湧きあがる…
これはまるで“つけ麺コンサート”のバラードアンコール！
ということで、本日も完食です！
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| 店名 | 麺屋一燈 |
| 住所 | 東京都葛飾区東新小岩１丁目４−１７ |
| 営業時間 | 11時00分～15時00分、18時00分～21時00分 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13111737/ |
| Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place/麺屋一燈 |
最後に
大変美味しくすすれました！
坂本店主の技と心が詰まった東京屈指の名店・麺屋一燈のつけ麺、ぜひ一度はすすってみてください！
それでは、ごっそれー！
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