【柏ネギラーメン ラーショ】IQが下がるほどウマい！家系を極めるためのラーショ系背脂ゴッテリネギチャーシューメンをすする SUSURU TV.第2760回

ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！今日は「柏ネギラーメン ラーショ」さんをご紹介します。

このお店では食券制を採用しており、SUSURUは華麗にネギコテチャーシューメンを3枚、黒ウーロン茶、そして驚きの特典としてツイッターフォロワー限定の無料ライスまでゲットしました！

皆さんもツイッターのフォローがお済みでない方は、この機会にぜひ活用してくださいね。 「柏ネギラーメン ラーショ」さんは、王道家の社長である清水さんが長年の研究と経験を基につくり上げた新たなラーメン店。

家系ラーメンのルーツにあたるラーメンショップからインスピレーションを得て、一風変わったネギラーメンを提供している店舗なのです。醍醐味の一つが、見て楽しい麺調理の様子。

お店では濃厚な背脂がふんだんに使われ、その様子を直接見ることができるのです。また、肉厚のチャーシューや自家製麺など、待つ間も飽きさせません！

さて、待望のラーメンが遂に到着しました。ここで臨んだのが「柏ネギラーメン ラーショ」さんのネギコテチャーシューメンの3枚。その圧倒的なビジュアル！

ボリュームたっぷりのネギは刺激的な味わいを予感させます。スープは一部しか覗かせておらず、むき出しの背脂がたっぷりと浮かび上がっています。さすがにヘビーな仕上がりですが、ライスと共に思い切り楽しみましょう。

まずはスープから。背脂のうまみたっぷりのスープに、豚骨スープと強めのカエシが加わり、塩分もちょうど良いバランス。

少しコクが足りないように感じましたが、確かな味わいのラーメンであることは間違いありません。次に、背脂がたっぷり絡んだ麺をリフトアップ。自家製中細麺はスープと良く絡み、しっかりとした小麦の風味が広がります。

ネギが絡むとさらに味わいが増し、麺がスープを吸い上げていく様子はまさに絶景。ネギのシャキッとした食感とともに、パワーフルなラーメンを存分に楽しむことができます。

それではまた次回お会いしましょう！ごっそれー！