ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！私が今回ご紹介いたしますのは、「喜来登」さんです！
ネギ爆盛りなラーメンを提供する札幌のネギマウンテンといわれるお店です！
今回もSUSURUがその様子をリポートしてまいりましたので最後まで是非見ていってくださいね！
「喜来登」さんのメニューとは
「喜来登」さんは注文制です！
お目当てだった「みそラーメン」をお願いしました！
ディナータイムに訪問しましたが、さすがの人気店で、お店の外にも待ちができており、期待値もグングン上昇中！
「喜来登」さんのみそラーメンを実食
こちらが「喜来登」さんの「みそラーメン」です！うおー！想像以上のネギの盛りに一瞬戦々恐々としかけましたが、なぜか笑みがこぼれる自分もいる！とりあえずどうやって食べ進めるか考えつつ、いただきます！
まずはスープから！ぷすん！かなり優しい味わいの、パンチ抑えめな味噌スープ。だがしかし！このスープでこの量のネギをどう攻略するのか…？と若干の焦りが出始めます。
するとここで店員さんから「底の方に味が溜まっているので、混ぜながら食べてください」とのアナウンス！早速麺を引き上げてみると、札幌仕様の黄色味がかった卵麺が顔を出します！それでは軽く混ぜながら持ち上げた麺を、よっしゃーすする！おのい！
麺とスープを合わせることでバッチリ味が決まり、麺そのものにしっかり味がついていてスープの旨味を引き立ててくれる！相性バッチリというか、このスープに必要不可欠な麺！札幌ラーメンの麺の重要性を改めて知ることができる、まさに起死回生の一杯！
そしてたっぷりのネギはクセがなく、サックリといただけるもの！スープを染みさせても食感が損なわれず、量が多いながらもサクサクいけるのは嬉しいポイント！ちなみにチャーシューは入っていませんが、スープの底にはたっぷりのひき肉が潜んでおり、ジューシーな旨味をプラスしてくれる！まさに全員野球のような一杯で、最初に感じたネギの不安はぶっ飛びカードでビューン！
後半には卓上の辛みスパイスを投入して味変！ピリリと全体の味が引き締まり、パンチも生まれて大成功！ホットな味わいに歓喜しながら、スープをたっぷり吸ったネギやひき肉をすくっては食べ、さらっては食べを繰り返す！そして最終的に「このネギの量は必要だった！」という結論に至ったところで、本日も完食です！
| | |
|---|---|
| 店名 | 喜来登 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南2条西6丁目3-2 岡田ビル |
| 営業時間 | 月・火・水・金・土・日・祝日 11:40 – 20:00 木 定休日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1001849/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/vnx3TFXayuJnzJGa9 |
最後に
大変美味しくすすれました！
札幌の麺の偉大さを改めて知ることができ、さらに札幌ラーメンが好きになりました！
それではまた次回お会いしましょう！ごっそれー！
コメント