ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！今回ご紹介するのは「麺屋二郎 指宿本店」さんです！
指宿豚骨を提供する鹿児島県指宿市のお店でニューヨークにも支店があります！
今回もわたくしSUSURUがリポートしてまいりましたので是非最後まで見ていってくださいね！
「麺屋二郎 指宿本店」さんのメニューとは
「麺屋二郎 指宿本店」さんは注文制です！
Ramenグランプリ白飯欲しくなる部門で優勝した「指宿豚骨焦がし醤油（かさね味）」をオーダー！もちろん、白ごはんもセットでお願いしました！
厨房に入ると、店内に広がる豚の香りがさらに濃密になり、食欲がグングン湧いてきました！
「麺屋二郎 指宿本店」さんの指宿豚骨焦がし醤油（かさね味）を実食
こちらが「麺屋二郎 指宿本店」さんのかさね味です！おほー！これぞ鹿児島豚骨といった王道のビジュアル！美しく盛られたモヤシに、ネギの緑が映えて見た目にも鮮やか！スープに浮かぶ黒いツブは焦がしニンニクで、香ばしい香りが漂ってきます！これはたまらんぞってことで、いただきます！
まずはスープを一口！おお、うまい！豚骨ベースに鶏の旨味をプラスすることで、まろやかでコクのある味わいに仕上がっています！継ぎ足しで使われるチャーシューのタレによる深みもあり、そこに焦がしニンニクの香ばしさが加わることで、奥行きのある味わいに！しつこさがなく飲みやすい仕上がりになっていて、ついついレンゲが進みます！
続いて、麺をリフトアップ！よっしゃ、すする！自家製のストレート麺は、中細ながらモチっとした食感が特徴的で、なめらかかつしなやか！スープとの絡みも抜群で、すすり心地も気持ちいい！さらに、たっぷりのモヤシと絡めるとシャキシャキとした食感が加わり、食べ応えも増していく！ネギのアクセントも絶妙で、豚骨醤油スープの味わいがより引き立ちます！
さて、ここでチャーシューをライスにバウンド！継ぎ足しのタレがしっかり染み込んでいて、柔らかく脂身もトロットロ！鹿児島ラーメンはライスと一緒に食べる文化があるそうですが、これは確かにライスが必須級のうまさ！
さらに、店主さんから「麺もライスにバウンドさせてみてください」とのアドバイスが！早速その通りにしてみると…おお、これは罪深い！スープが染みたご飯とモチモチの麺が絡み合い、炭水化物と炭水化物の最高のマリアージュが完成！
そしてここで漬物が登場！さっぱりとした口直し効果があり、麺・スープ・ご飯の無限ループが加速！このリズム感、クセになります！
てな感じで、もう一枚のチャーシューをおかずに再びライスをかき込み、最後にスープをじっくりと堪能！豚骨の香りがふわっと広がり、スッキリとした後味を楽しみながら、完食！
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| 店名 | 麺屋二郎 指宿本店 |
| 住所 | 鹿児島県指宿市西方１９３４−４ |
| 営業時間 | 11時30分～15時00分、18時00分～21時30分 |
| 食べログ | https://tabelog.com/kagoshima/A4601/A460102/46007632/ |
| Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place/麺屋二郎 |
最後に
大変美味しくすすれました！
せっかくなのでこのまま店主・安間さんにカップ麺化のエピソードや鹿児島ラーメンの魅力についても聞かせていただきましょう！
それでは、一旦「麺屋二郎 指宿本店」さん、ごっそれー！
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