【もっこす 総本店】24時間営業してた最高の豚骨ラーメン！チャーシューうまい、ライスもつけよう。をすする SUSURU TV.第2433回

ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！今回は、「もっこす 総本店」さんに足を運びました。

兵庫出身のラーメン屋さんからアツい支持を得るお店です！

兵庫県旅で一番行ってみたかったSUSURUが今回もレポートしてきました！

「もっこす 総本店」さんのメニューとは

「もっこす 総本店」さんは注文制です！

「もっこす」さんでSUSURUが注文したのは、チャーシューメンの正油に味付玉子トッピングに、さらにライスも頼んでみました。

かつて24時間営業をしていた「もっこす」さん、現在は営業時間を7時から24時までに短縮しましたが、それでも長い営業時間でソウルフード感を維持しています。

「もっこす 総本店」さんのチャーシューメンの正油を実食

こちらが「もっこす 総本店」さんのチャーシューメン正油、味付玉子トッピングです！丼の表面がチャーシューで覆われていて、スープはしっかり豚の旨味が溶け込んでいそうな見た目です。シンプルな見た目ですが、これは味変も捗りそう！ということで、いただきます！

まずはスープから！すわーっ！あっさりとした口当たりの中に、豚の芳醇なコクがしっかり感じられる醤油豚骨スープ。醤油が強すぎず、程よいバランスで効いていて、後味もさっぱり！何度でも飲みたくなるようなソウルフード感が漂う一杯です。スープをおかずにライスもどんどん進み、最近はスープで食べるご飯が最高に美味しいと再確認しました！

さて、お次は麺！よっしゃーすする！加水率が低めな細麺は九州ラーメンっぽいザクザク感があり、スープを軽やかに持ち上げてくれます。スープと麺のバランスが絶妙で、ずるずると軽快にすすれます。さらに、この麺をおかずにライスも一緒に食らえば、W炭水化物の魔力でどんどん食欲が加速！麺とスープ、そしてライスという黄金の組み合わせが最高です。

さあ、いよいよチャーシューに手を出してみましょう！ふおー！このチャーシュー、薄切りでありながらジューシーさと柔らかさが抜群で、口の中で肉の旨味がじゅわっと広がります。ライスとの相性も完璧で、何枚でも食べられそうな勢いです！ライスが止まりません！

そして、ここで味変タイム！卓上にあった辛ニラとおろしニンニクを投入！ニンニクのパンチと香り、そしてニラのピリ辛さが加わり、スープがさらに濃厚で味わい深くなります。これがまた絶品！辛ニラを絡めたチャーシューがさらに美味しくなり、それに伴ってライスもどんどん進みます。辛ニラは絶対にマストな味変アイテムです！

食べ進めると、丼の底から「もっこす」の文字が見えてきました！お店オリジナルの丼だと、なんだかテンションも上がりますね。最後はバッチリ味の染みた味付玉子を食べて、締めくくり！本日も大満足で完食です！

	
店名	もっこす 総本店
住所	兵庫県神戸市中央区楠町７丁目１−３ もっこす
営業時間	9時00分～22時45分
食べログ	https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28001546/
Googleマップ	https://www.google.co.jp/maps/place/もっこす 総本店

最後に

大変美味しくすすれました！

兵庫のソウルフード「もっこす」の一杯を存分に堪能しました！

それではまた次回お会いしましょう！ごっそれー！