ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！
今回は、チャンネル登録者数160万人超えのラーメンYouTuberであり、
8年以上ラーメンを毎日すすっているSUSURUが今まで訪れた4000以上のお店の中から
最高に美味しいと感じた長野市にあるオススメのラーメン店を13店舗に厳選してご紹介します！
本記事では長野市の近くのお店を中心にご紹介していくので、
アクセスもしやすく美味しいラーメン店が見つかること間違いなしです！！
果たしてどんなラーメンが待っているのか…ぜひ最後まで見てくださいね！
SUSURUが行った長野市にあるオススメのラーメン店4選！
「GOOD MOUNTAINS 長野店」野菜の甘みが際立つベジポタ系のスープ
ポイントだけ言うと…
- 動物系の出汁よりも野菜の甘みが際立つベジポタ系のスープです！
- 平打ちピロピロ麺は、モチモチした食感がスープと絡んで、ハーモニーが生まれています！
- チャーシューは、箸で持ち上げるのも難しいほどの柔らかさで、口の中でふわっととろけます！
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こちらが「シュプールキッチン」さんのヤマチョウスープヌードルです！見た目からして美しく、具材の彩りも素晴らしい！そして、初登場の野沢菜とベーコンのピザもお目見え。ラーメンとピザ、果たしてSUSURUはどう食べ進めるのか、早速いただきます！
まずはスープから一口。動物系の出汁よりも野菜の甘みが際立つベジポタ系のスープです。優しさの中にしっかり醤油のキリッとした風味が効いていて、これがまた絶妙に美味しい！
続いて特徴的な平打ちピロピロ麺をすする！モチモチした食感がスープと絡んで、ハーモニーが生まれています。出会えて良かったと思える麺です。
そして、とろけるチャーシューも一口。箸で持ち上げるのも難しいほどの柔らかさで、口の中でふわっととろけます。これぞ至福！
ここでSUSURU TV.では珍しいピッツァタイム！野沢菜のシャキシャキ感とベーコンの塩気が、チーズと相性抜群でボーノ！ラーメンとピザの組み合わせがこんなにも素晴らしいなんて、驚きです。
最後はお店おすすめの締め、スープにご飯を入れて雑炊風に。これがまた贅沢な味わいで、スープとお米の相性も抜群です。
ノンストップでレンゲを動かして、気づけば完食です！
大変美味しくすすれました。ラーメン、ピザ、お米と、どれもが楽しく、満足感のある一杯でした。
SUSURUが食べたメニュー
| ヤマチョウスープヌードル | 800円 |
| 自家製ベーコンと野沢菜浸けのピザ | 880円 |
店舗情報
| 店名 | GOOD MOUNTAINS 長野店（【旧店名】創作酒場シュプールキッチン） |
| 住所 | 長野県長野市北石堂町1184-2 |
| 営業時間 | 火 17:30 – 22:15 水・木 11:30 – 14:00 17:30 – 22:15 金 11:30 – 14:00 18:30 – 23:15 土・日 11:30 – 15:00 17:30 – 22:15 祝前日 18:30 – 23:30 月 定休日 ■ 定休日 火曜日(lunch) |
| 食べログ | https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20017370/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/G42FF9k9VdfYGumF7 |
※店舗情報で修正点がございましたらこちらの「お問合せフォーム」からご連絡くださいませ
「清湯醤油 ほし乃」あっさりしつつも奥深い味わい
ポイントだけ言うと…
- 鶏の香りが豊かに広がり、あっさりしつつも奥深い味わい！
- 平打ちの中細麺はコシがあり、歯切れも抜群！
- レアチャーシューは、柔らかくジューシーで、しつこさがなく食べやすい！
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こちらが「中華蕎麦ほし乃」さんの味玉中華蕎麦です！なんとも美しいビジュアルで、レアチャーシューや味玉が丁寧にトッピングされています。それでは、いただきます！
まずはスープから！鶏の香りが豊かに広がり、あっさりしつつも奥深い味わい。鶏の旨味がしっかりと引き立っていて、飲むたびにそのクオリティの高さを実感します。
次に麺をリフトアップ！平打ちの中細麺はコシがあり、歯切れも抜群。スープとの相性も良く、すすり心地が最高です。どんどんすすれて、自然と笑顔がこぼれます。
続いてレアチャーシューを一口。柔らかくジューシーで、しつこさがなく食べやすい！一度食べたら止まらなくなる美味しさです。
最後に和え玉が登場！トリュフソースが香り高く、まぜるたびにその香りが引き立ちます。
まずはそのまますすり、トリュフの高級感と麺の美味しさを堪能します。そして最後はスープに全投入！鶏の旨味とトリュフが絶妙に混ざり合い、感動のフィニッシュです。
大変美味しくすすれました！風格漂うこの一杯、今後の進化も楽しみです。
SUSURUが食べたメニュー
| 味玉中華蕎麦 | 900円 |
| 和え玉 | 250円 |
店舗情報
| 店名 | 清湯醤油 ほし乃（【旧店名】中華蕎麦 ほし乃） |
| 住所 | 長野県長野市南石堂町1466 |
| 営業時間 | 11:00～14:00 (材料なくなり次第閉店) 定休日：月・火 |
| 食べログ | https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20022987/ |
| Googleマップ | 掲載保留 |
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「拉麺 阿吽」鶏や魚介の旨味がしっかりと感じられる
ポイントだけ言うと…
- 無化調スープなのに、奥行きのある味わいで、ほんのりと貝の風味が広がるところもポイントです！
- モッチリとした歯ごたえとツルッとした喉越しが心地よく、磯の香りがスープと絶妙にマッチしています！
- チャーシューも薄切りで食べやすく、肉の旨味がしっかり感じられます！
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ラーメンを食べる前にお召し上がりくださいとのことなので、早速到着したそちらを食らってみます！皮は麺と同じ生地を使っているらしく、モッチリしていてこりゃあいい！
こちらが「阿吽」さんの塩拉麺です！透き通ったスープに半面を覆う岩海苔、そして可愛らしい三つ葉が乗った美しいビジュアルです。それでは、いただきます！
まずはスープを一口…クリアでありながら、鶏や魚介の旨味がしっかりと感じられます。無化調スープなのに、奥行きのある味わいで、ほんのりと貝の風味が広がるところもポイントです。
次に、たっぷりの岩海苔が絡んだ手もみ麺をすする！モッチリとした歯ごたえとツルッとした喉越しが心地よく、磯の香りがスープと絶妙にマッチしています。これならずっとすすっていられそうです。
チャーシューも薄切りで食べやすく、肉の旨味がしっかり感じられます。
さらに青菜や刻み玉ねぎもスープに良いアクセントを加えてくれています。
そんなこんなで、最後に味玉をカプリといただき、本日も完食です！無化調でありながらも満足度の高い一杯でした！
SUSURUが食べたメニュー
| 塩拉麺（手もみ麺） | 740円 |
| 味玉 | 90円 |
| 先付茹餃子2個 | 150円 |
店舗情報
| 店名 | 拉麺 阿吽 |
| 住所 | 長野県長野市若里4-15-18 |
| 営業時間 | 11:00 – 14:30 17:30 – 21:00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20015179/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/ede4HkJWAHGmtqWz6 |
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「気むずかし家」まったりとした濃厚な鶏スープが口いっぱいに広がる
ポイントだけ言うと…
- まったりとした濃厚な鶏スープが口いっぱいに広がり、節系の風味が感じられる和のテイストも魅力的です！
- 平打ちの中太麺はモチっとした食感で、鶏白湯スープをしっかり持ち上げ、食べ応えも十分！
- バラ海苔を絡めてすすれば、磯の香りが一層引き立ち、スープの旨味をさらに引き上げます！
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こちらが「気むずかし家」さんの鶏白湯特製ラーメンです！特大海苔が目を引くビジュアルで、バラ海苔もたっぷり。スープはしっかり濁った濃厚な鶏白湯で、久々の鶏白湯ラーメンにワクワクしながらいただきます！
まずはスープから。まったりとした濃厚な鶏スープが口いっぱいに広がり、節系の風味が感じられる和のテイストも魅力的です。濃厚すぎず、優しく体に染み込む味わいです。
次に麺をすすります。平打ちの中太麺はモチっとした食感で、鶏白湯スープをしっかり持ち上げ、食べ応えも十分。ほんのり魚介を感じるスープとの相性が抜群です！
バラ海苔を絡めてすすれば、磯の香りが一層引き立ち、スープの旨味をさらに引き上げます。
そして特製にしたことで、チャーシューもたっぷり！ジューシーで肉質もしっかりしていて食べ応え抜群です。
最後はとろける鶏卵味玉をカプリといただき、スープまで完飲して本日も完食です！大変美味しくすすれました！
SUSURUが食べたメニュー
| 特製ラーメン | 1030円 |
店舗情報
| 店名 | 気むずかし家 |
| 住所 | 長野県長野市栗田854-1 |
| 営業時間 | 11:00 – 16:0017:00 – 05:00 定休日：火 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13222172/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/HCSSR1V6mW4Nrz8H9 |
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SUSURU WEB.編集部が独断と偏見で選ぶ長野市で食べたいラーメン9選！
鍾馗（ショウキ）
「鍾馗（しょうき）」のラーメンは、独自の塩ダレと濃厚な鶏白湯スープが特徴的です。
特に、フランス・モンゴル・瀬戸内海の3種類の塩を使用した「塩ダレ」と、秘伝の魚介と昆布の旨みがブレンドされたスープが絶妙に調和しています。
ラーメンは、深いコクと香りがありながら、バランスの取れた味わいが楽しめると評判です！
店舗情報
| 店名 | 鍾馗（ショウキ） |
| 住所 | 長野県長野市鶴賀上千歳町1337 |
| 営業時間 | 火・木・土 11:00 – 14:00 水・金 11:00 – 14:00 17:00 – 20:00 月・日・祝日 定休日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20019806/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/Xy6H412jEvgnwCLM9 |
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麺匠あじゃり
麺匠あじゃりは、長野市稲里町中央に位置するラーメン店で、豊富なメニューが特徴です。
特に人気なのは、こだわりのスープと自家製麺を使用したラーメンです。
スープは豚骨をベースに、独自のダレや旨味を加えた濃厚な味わいが特徴！
店舗情報
| 店名 | 麺匠あじゃり |
| 住所 | 長野県長野市稲里町中央3-35-2 |
| 営業時間 | 11:30 – 22:30L.O. 22:00 土・日・祝日 11:00 – 22:30L.O. 22:00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20012161/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/QQALEes71bDEzg2J6 |
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ラーメン よし家
「ラーメン よし家」は長野駅近くにある家系ラーメンの専門店で、濃厚な豚骨醤油スープが特徴です。
スープは豚骨の旨味がしっかりと引き出されており、モチモチとした太いストレート麺と相性抜群です 。
家系ラーメンの基本スタイルである、豚骨醤油のスープに中太麺が主流ですが、醤油の旨みが強く、しっかりとした味わいが楽しめます！
店舗情報
| 店名 | ラーメン よし家 |
| 住所 | 長野県長野市南千歳1-8-12 |
| 営業時間 | 11:30 – 20:00 日 11:30 – 17:00 木 定休日 ■ 定休日 第三水曜日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20001085/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/WUwQgM7Sf4B9S1ik8 |
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麺道 麒麟児
麺道 麒麟児は、濃厚なスープと自家製麺が特徴で、地元の人々に愛されています。
特に人気のあるメニューは、魚介の旨味を活かしたスープに鶏白湯をブレンドした「特製塩ダレ」を使用したラーメンです。
スープのバランスが絶妙で、濃厚でありながら後味がさっぱりしている点が評判です！
店舗情報
| 店名 | 麺道 麒麟児 |
| 住所 | 長野県長野市川中島町原657-4 |
| 営業時間 | 09:00 – 21:00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20017737/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/pRy7p6ngKUS8Bqbq8 |
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らぁめん みそ家
「らぁめん みそ家」は、長野駅前に位置する人気の味噌ラーメン専門店です。
主に信州味噌を使用したラーメンがメインで、特に「味噌ちゃあしゅうめん」が人気メニューです。
その他にも「辛味噌らぁめん」や「味噌つけ麺」といったメニューも用意されており、味噌ベースの豊富なラインナップが特徴です！
店舗情報
| 店名 | らぁめん みそ家 |
| 住所 | 長野県長野市南長野末広町1362 |
| 営業時間 | 11:00 – 00:00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20001391/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/BzfYnQu3MgiyKTjU8 |
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幻庵
幻庵（げんあん）は、長野市にある煮干しスープを中心としたラーメン店です。
濃厚な煮干しの風味が特徴で、上質な素材を使用していることが評価されています。
店内は和風の落ち着いた雰囲気で、呑んだ後の締めにぴったりの中華そばを楽しめるお店としても知られています！
店舗情報
| 店名 | 幻庵 |
| 住所 | 長野県長野市鶴賀南千歳町880-1 1F |
| 営業時間 | 火・水・木・金 12:00 – 13:45 18:00 – 22:30 土・日 12:00 – 14:00 18:00 – 22:30 月 定休日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20021284/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/vJEPwzqpWCycKT79A |
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大石家 長野店
大石家 長野店は、素朴で昔ながらの中華そばを提供する人気店です。
スープは醤油ベースで、あっさりとしながらもコクがあり、スープの量が多いのが特徴です。
麺は普通の太さで、やや縮れたものが使用されており、スープとの相性が良いと評判の中太麺が特徴的です ！
店舗情報
| 店名 | 大石家 長野店 |
| 住所 | 長野県長野市合戦場1-43-1 |
| 営業時間 | 10:00 – 17:00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20000246/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/79ufniHQYmgbWWdM7 |
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阿波家 信州始店
阿波家 信州始店は、長野市にあるラーメン店で、地鶏スープと自家製麺が特徴です。
塩ラーメンやとんこつラーメンがメインで、他にも限定メニューが提供されています。
麺は2024年から細麺から中太麺に変更され、さらにこだわりが詰まった一杯を楽しむことができます！
店舗情報
| 店名 | 阿波家 信州始店 |
| 住所 | 長野県長野市東和田930 ショッピングタウンあおぞら内 |
| 営業時間 | 11時15分～14時00分 定休日：金 |
| 食べログ | https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20019850/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/4zviCm79PifLM1SE8 |
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中華そば 醤縁
中華そば 醤縁（しょうえん）は、長野市にある醤油ラーメン専門店です。
2019年4月にオープンし、愛知県のたまり醤油、広島県の再仕込み醤油、長野県の淡口醤油などを使ったこだわりの醤油ベースのスープが特徴です。
人気メニューは「中華そば」で、濃厚ながらもすっきりとした味わいが楽しめます。
「白中華」という白醤油を使った塩ラーメン風の一杯や、クリーミーな鶏白湯スープを使用した「濃厚中華そば」なども提供しています！
店舗情報
| 店名 | 中華そば 醤縁 |
| 住所 | 長野県長野市鶴賀緑町1716-5 |
| 営業時間 | 11:30 – 14:00 17:00 – 19:30 土・日・祝日 11:30 – 14:00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20022829/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/KvXwfXSDstNs52tY7 |
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最後に
今回の記事では、SUSURUの実体験をもとに厳選した最上級に美味しい長野市のオススメのラーメン店を13店舗紹介しました！
「SUSURUが本気でオススメするラーメン屋をもっと知りたい！」という方は、こちらで東京の各地域ごとにオススメのラーメン屋をより詳しく紹介していますので、是非ご覧ください！
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最後までご覧いただきありがとうございました！
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