【中野家系】毎日ラーメン男SUSURUが行った！最上級に美味しいオススメの家系ラーメン店9選！

こちらが「麺家たいせい」さんの「上特撰ラーメン」です！

綺麗ながら家系らしさも感じさせるスープに、上特撰ということでチャーシューが3枚！ さらにコマチャー（刻みチャーシュー）も乗っていて、家系ラーメンに必要なトッピングが全て揃い踏み！ 早くすすりたい！ 早速いただきます！

まずはスープから…！ こりゃうめぇ～～！ 家系の豚骨スープに加え、徳島の地鶏「阿波尾鶏」など3種類の鶏をベースとしたスープは、鶏ガラのおかげで口当たりがマイルド！ だがしかし、豚のどっしりとした深みやコクもしっかりと健在！ さらにキレのある醤油ダレが効いていて、ライスにも箸が伸びるキレウマスープ！

たいせいさん、大正解で快晴やんって感じで、新しい家系の時代の幕開けすら感じさせる素晴らしいスープ！

そんな新時代の家系スープ、麺との絡みはいかがなものか！ すする！ ちょちょぴーん！ 家系と言えばの短め平打ち太麺、安定の酒井製麺製の麺はやっぱり家系に最高のマッチング！ くにゅっとした食感がありながら、しっかりとコシも感じられる！

たいせいさんのスープは鶏ガラ多めで飲みやすいながら、出汁感が豊かで骨身に染み渡るタイプ！ だからこそ、このすすりやすくも力強い麺と見事なマッチを見せてくれる！

さぁ、麺とライスも食らいついたなら、上特撰ということでたっぷり入っているチャーシューも食らってみましょう！ しっとりとした歯触りながら、噛めばジューシー！ ライスを進ませる達人かと思わせるほど、米が進む！

そして、それに対抗するかのように、スープをたっぷり浸した海苔が登場！ これはもはや仙人の領域！ ライスをさらに爆速で進ませてくる！

コマチャーも絶品で通常のチャーシューよりスープと絡む量が多いため、よりスープを堪能でき、より米が進むぞ！

シャキッとした青菜も良きアクセント！ まだまだライスが止まらない！

スープは鶏がメインなのに、ここまでライスを食わせてくるのは中々の強者！ この出汁感の美味さ、恐るべし！

ラストに半熟の味玉をバクり！ トッピングのクオリティの高さを改めて確認し、あっという間に完食！

さらに、このたいせいさんのスープは家系ながらグイグイ飲めてしまう魔力を持っている！ そのレンゲはとどまることを知らず、気が付けば完飲！

バランスが良く、自然と染み渡るように飲めてしまう、新時代の家系ラーメンを感じられる素晴らしい一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「武蔵家 中野本店」さんの「チャーシューメン（並）キャベツトッピング」です！

濃厚確定の濃ゆい色をしたスープからはすでに美味そうな香りが漂っている！ さらにチャーシューメンにしたことでチャーシューもたっぷり！ キャベツの彩りも鮮やかで、食欲をそそるぞってことで、いただきます！

まずはスープから！ どばーん！ 鶏油によるまろやかな口当たりの後に、「武蔵家」さんといえばの、どっしりとしたパンチのある豚骨が押し寄せる！ これはうんまいスープ！ バキッと目が覚めるようなこのパンチに魅了され、定期的に飲みに来たくなっちゃう！

ではお次に麺とご対面！ わくわくしながら、はいすする！ なほー！ 家系と言えばの酒井製麺製で、太さは中細、長さは長め！ 濃厚な豚骨醤油スープをしっかり絡め、すすり心地も抜群！ コシもしっかりとあるので噛むのも楽しい！ 平ざるで麺上げをする様子を見ているのも楽しかったです！

さてここで、「武蔵家」さんでは初のキャベツを食らってみましょう！ おおう！ 濃厚な豚骨スープを纏いつつ、甘味も感じ、食感もしっかりなナイストッピング！ これは、これからのマストになってくるでしょう！

さあお次はチャーシュータイム！ 肉質しっかりしつつも柔らかく、脂身のバランスも良し！ さらに薄切りなのでパクパクいけちゃう！

てな感じで、ほうれん草もスープにたっぷり浸からせてパクリと食らい、キャベツも食らえば、葉物野菜のツープラトン！

さらに海苔の磯感でライスを巻き、そこにきゅうりの漬物をプラスすれば、テンションはマックス！

さらにきゅうりの漬物を追加して、そこに豆板醤をドン！ スープをかけてキャベツも乗せれば、準備は完了！ 食らってみれば、漬物の酸味、豆板醤の辛味、そしてキャベツの甘味が三位一体となって、もう食欲はフルスロットル！

ライスのおかわり無料で卓上調味料も充実しているというホスピタリティの高さに感服しつつ、麺もライスも一気に食べ進めて爆食街道まっしぐら！

クライマックスは、生姜とお酢を投入して、疑似スープ割のような感じで楽しみます！ さっぱりとした後味になりつつ、旨味も引き立つ！ 最後は納得の完飲！ 本日も完食です！ 東京の家系ラーメンを代表する濃厚な一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「箕輪家 中野旗艦店」さんの「箕輪家ラーメン（並）」と各種トッピングです！

食欲をそそる赤い丼、そしてビジュアルは満点クラスのうまそうな見た目！ 海苔や青菜の配置、そしてスープの色もいいですねー！果たしてどんな一杯に仕上がっているのか、マズいと言われてからどんな進化を遂げたのか、確かめるために早速いただきます！

まずはスープ！ ふおん！ スープはまろやかでライトな豚骨味ながら、醤油ダレのキレの良さがナイスで、コクもあり全体がまとまっていて良い感じ！

オープン時はネット上でさまざまな評価がありましたが、それをバネに相当な努力をしたことが垣間見える！ SUSURUはこのスープ、うまいと思います！

さあお次は麺とご対面！ はいすする！ スープに対して麺があまりよくない印象で、スープ単体で飲んだときの醤油感が麺と絡ませると弱くなってしまう感じ！

ただ、今後麺に関してはブラッシュアップされていく予定とのことなので、期待を膨らませつつ、今はこちらもしっかりとこの一杯に向き合って真摯にすすっていきましょう！

さてここでチャーシュータイム！ 一口で食らっていく！ 薄切りで食べやすく、味染みはそこそこな肉自体の素材で勝負してる感あるもの！

それを皮切りに、スープに浸した海苔でライスを巻いて食らったり、ライスタイムを大いに楽しみます！

さあいよいよここで、卓上にあった「無限ニンニク」と「刻み生姜」、そしてその上から「マヨネーズ」をどっかーん！ さらにバター香る「燻製オイル」もイン！

これがマジでご飯が無限に食える最強ウェポンで、スープと合わせても良し、海苔で巻いても良しという無敵モード！

さらに、「ほうれん草」は冷凍ではなく「生のほうれん草」を使用しているとのことで、シャキ感を残しつつみずみずしく、これはナイスなこだわり！

ほうれん草にこだわっている家系ラーメン店は個人的に推したいです！

てな感じで、オープン当初から色々言われてきた「箕輪家」さんですが、店長さんの熱意は十分に伝わってくる一杯！

ラストの味玉もカプリと食らってエールを送れば、本日も完食です！ 今後の伸びが期待される、店主さんの熱意が十分伝わる一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「五丁目ハウス」さんの「味玉ラーメン 海苔追加」です！

しっかり濃ゆい家系色をしたスープに、たっぷりなほうれん草など充実のトッピング！ ご飯のおかわりも自由だぞってことで、いただきます！

まずはスープから！ ろれーい！ 鶏油の甘みのあと、しっかりと骨太な豚骨と醤油がギンとくる、林龍之介のアルペジオのような丁寧なスープ！ 旨味もあって全体がまとまっている印象です！

さてお次は、そんなスープにどっぷり浸したほうれん草を食らってみれば、やはり濃厚スープとほうれん草の相性は抜群！ 思わずご飯を食らってしまったことも、皆さんにホウレンソウしときます！

ではいよいよ、太くて短い平打ち麺をリフトして、よっしゃーすする！ ずぱー！ 小麦の香り漂ううまいやつで、なんというか、全体的に最高にちょうどいい家系ラーメンといった感じ！ しっかりうまくて、後ろのTシャツとは真反対な落ち着きすらある一杯です！

さあ、そんな麺とスープの相性に嫉妬するかのように海苔巻きご飯を食らったら、今度は卓上にある無料の高菜をご飯にどん！ ピリ辛さがほどよくて、そのままでもご飯が進んじゃう粋なやつ！ 夢中になりすぎて、チムリーだということがばれないようにしなきゃ！

そんな感じで、やはり麺に戻っても抜群の美味しさで、猛スピードでガンガンすすります！

ですが、ここでやはり家系となると使いたいのが豆板醤！ 続いて高菜も追加して、さらにゴマもたっぷりご飯にふりかけます！ それをスープに浸した海苔で巻いてしまえば、どうです？ めちゃくちゃうまそうでしょ？ そうです！ めちゃくちゃうまいんです！

てな具合に、ここで半ライスのおかわりをお願いして、お待たせしましたチャーシュータイム！

肉質しっかり系ではありますが、柔らかさと肉の旨さが好みだったので、ソッコーで半ライスは口の中に消えていきました！

さあ、終盤はもちろんラーメンにも豆板醤、そしてニンニクをぶっこんでライブ感を楽しみまくったり、再びご飯をゴマや高菜でアレンジしてかきこみまくっていたら、ラストはいつもの味玉をパクリ！ 濃厚ながら丁寧でバランスの良い一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「輝道家」さんの「のり青ネギラーメン 半熟玉子トッピング」です！

どっさり乗ったネギにたっぷりな海苔！ そして、いかにも濃厚な家系スープが最高にうまそうだぞってことで、いただきます！

まずはスープから一口！ ひゅー！ ギンと立った醤油に濃厚な豚骨が溢れ出んばかりのアプローチ！ まるでシャイニングウィザードを10連発で食らったようなインパクトです！

ではお次に早速麺いきましょう！ 家系と言えばの酒井製麺をすする！ どぱー！ 小麦感ばっちりで、少し固さを残した食感！ そこに濃厚な醤油豚骨スープが合わされば、まさにそれはミスターパーフェクト！ さらにたっぷりなネギを絡めれば、一致団結の素晴らしいマッチングです！

さあ続いて、スープにしっかり浸したほうれん草を起点にご飯も食らっちゃって、またまたネギを絡めつつ麺をすすったら！

ここでチャーシューを一口で食らう！ スープの濃さとバランスを取ってか、余計な脂身もなく、それでいてジューシーなので米を欲する気持ちをフリッカージャブ！ その勢いで今度はネギをご飯に乗せて、スープをかけて食らってみると、もうそれだけで大満足でご飯をおかわりすることを固く誓いました！

ご飯を、早速チャーシューと一緒に食らって、ここで見つけた味変アイテム、それは「うまい！」 ご飯にふりかけて食らってみましょう！ うまーい！

恐らくフライドガーリックとブラックペッパーだと思いますが、その刺激の二大巨頭の食欲増進にはあらがえず、さらにスープと合わせるともはやバチボコにうまい！

麺のすすり欲さえも増進させてくれて、ラストに味玉を食らったら、いつの間にか本日も完食です！

キレッキレの醤油に濃厚な豚骨、麺もご飯も進みまくる一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「麺家ばく」さんの「チャーシューメン」です！

これぞジャストフィッティングな色をした醤油スープに、家系標準トッピング！麺もばくばく、米もばくばくいっちゃうぞってことで、いただきます！

まずはスープ！のはー！日常に溶け込むような安定の味わいで、旨味の強すぎない程よい美味しさ！最近、米が食いたくなったら家系に行っているSUSURUは、すかさずライスを食らい、スープに浸した海苔の磯感と合わせてばくばく爆食い！本当にちょうどいい！

ではお次に麺をリフトして、はいすする！ろなー！平打ち気味の中太麺は太過ぎないのでスープとよく絡み、持ち上げも良好！バクは夢を食べると申しますが、SUSURUはばくを食べる存在としてやってきたのかもしれません！

てな感じで、肉質しっかりめで歯ごたえのあるチャーシューをおかずに、またライスをガンガンかきこみまくって、スープを纏わせて食らっていけば、これまた食が進む！

そしてここでいよいよ酢醤油をこしらえてから餃子を食らってみると、皮はパリパリさとモチモチさの両方を持ち合わせていて、スカーフ噴火バクフーンのように火力が出ます！

というわけで、ライスはおかわりも無料なので当然おかわりをお願いしつつ、第二陣も爆食街道まっしぐら！ラーメンには豆板醤、そしておろしニンニクも投下してパンチを強めたら、もう誰にも止められない！無料のきゅうりの漬物まで活用すれば、大満足で本日も完食です！

安定と信頼の、いつでもすすりたい一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

来ました！「二代目武道家」さんの「全部のせラーメン」と「まかない飯」！このチャーシューと味玉とマヨネーズの組み合わせ！絶対うまい！ラーメンも圧巻の全部のせで、食欲が限りなく湧いてきます！そしてなんと！サービスで追加トッピングをいただいちゃいました！ありがとうございます！では、一緒にいただきます！

まずはホウレン草から食らう！うんうん！豚骨醤油スープに入ったホウレン草って、なんでこんなにおいしいんでしょうね！はい、どんどん食らっていって、お次はキャベツを食らう！ふむふむ！キャベツの甘みがアクセントになっておいしいです！

さあここで来ましたチャーシュータイム！この26.5センチはあろうかというチャーシューを食らう！せーい！脂身が少なく、肉の旨みが味わえておいしいです！そして恒例のダブルチャーシュータイム！楽しく食べるとおいしさ倍増ですねー！

さあ、それではいよいよ麺いきましょう！少し縮れた中太麺を、はい、すする！おお！濃厚なスープを見事に絡めあげ、モチモチ食感が最高にうまい！前に押し出された豚骨のコクから、そのあとに香る醤油のキレが確かなうまさを演出しています！

かなり濃厚でありながら、おいしすぎてどんどんすすれました！

SUSURUが食べたメニュー