【大宮編】毎日ラーメン男SUSURUが15店を厳選！あっさりからこってりまで人気の新店舗を紹介します！

こちらが「手揉み中華そば 中村」さんの「特製中華そば」です。見た目は落ち着いた正統派で、豊富なトッピングが魅力的です。トッピングはチャーシュー三種、ワンタン、味玉という充実ぶり。それでは、いただきます！

まずはスープから！全国から集めた数種の醤油をブレンドしたスープで、鶏ベースの出汁が非常に深い味わいを出しています。はかた地鶏、阿波尾鶏、タマシャモ、大山鶏という地鶏を使った豊かな風味が素晴らしいです。

続いて、麺をすすります。提供前に手もみされた麺は、平打ちでピロピロとした食感があり、ダイナミックに口の中で暴れます。このモチモチの食感がたまりませんね。スープとの絡みも抜群で、本当にうまい！

次に、低温調理されたレアチャーシュー。これがまた絶品で、素材の旨味がしっかりと感じられるんです。さらに炙りバラチャーシューも、香ばしさとともにトロトロとしていて、これまた素晴らしい！

メンマも忘れずに。しっとりとしており、その柔らかな食感がスープとよく合います。そしてワンタンは、まさに大ぶりでその美味しさにびっくり！無化調の優しさが心地よいです。

最後に味玉を味わって、完璧な締めとなりました。この味玉、絶妙に味が染みていて、おいしさのアクセントになっていますね。

それでは、本日も大変美味しくすすれました！手揉みの麺と豊富なトッピング、贅沢なスープが楽しめる一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「多万里」さんのラーメンです。見た目は正統派なラーメンですが、トッピングのグリーンピースが意外なアクセント！それでは早速、いただきます！

まずはスープから。おお、これは甘みが強いタイプですね。醤油の風味も感じられ、昔ながらの優しい味わいがするスープです。店内の雰囲気も相まって、とても心地良いです。

次に、ちょい縮れの中細麺をすすります。少し柔らかめで、スープとよく絡む一体感のある麺です。これはタマリ倶楽部で紹介されるかもしれないほどですよ！

そして、チャーシューの登場。甘めの味付けで、しっかりした肉質が楽しめます。なんだか懐かしさを感じさせる一品です。

最後に、ラーメンのグリーンピースで小さなサプライズ。こういう遊び心もいいですね。

本日も大変美味しくすすれました！「食堂多万里」さん、ラーメンもチャーハンもおすすめです！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「ラーメン 鷹の目 大宮店」さんのまぜそばです！見た目からしてボリューム満点。さらに魚粉の風味も感じられ、これがまた素晴らしい！

スープには、ちょっと醤油ダレを加えてみました。これがまた新しい味わいを引き出してくれて、鷹の目さんの味わいがより深く感じられます。

豚は、とても柔らかく、しっかりと味が染み込んでいます。これだけでライスと一緒に食べても満足できる味わい。それに、ほぐし豚も加わると、その食感と味わいがさらに増して、まさにおかずにぴったり！麺とも良く合うんです。

そして、今回の主役である極太縮れ麺。これがまたモチモチで、ガリマヨとの組み合わせが抜群に美味しい！辛揚げがピリッとした辛さを加えて、これがまたいいアクセントになっています。

さらに、紅ショウガがこれに加わると、その爽やかさがジャンクな味わいに新しい風を吹き込みます。まさにこれぞまぜそばの醍醐味！

本当に今日も美味しくすすれました！「ラーメン 鷹の目 大宮店」さんのまぜそば、ほぐし豚、そして生たまごとうずらのトッピング、全てが絶妙にマッチしていて、大満足の一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「ラーメンどでん大宮西口店」さんのラーメン各種コール＆トッピングです！ぬはー！
野菜マウンテンの頂上には、味付きアブラが雪化粧のように盛られ、そのふもとにはどでかい豚が鎮座。豚増しMIXのローストポークも映えていて、見るからに最高です！それでは早速いただきます！

まずはアブラと一緒に野菜から！ひー！
ほんのり味の染みたクタクタ野菜と甘じょっぱいアブラの組み合わせが絶妙で、のっけから衝撃の美味しさ！勢いが止まらず、バクバク食らっていきます！

次に登場するのは、どでかい豚！ガブリと食らう！のほー！
しっかりとした肉感がありつつも柔らかく、味染みも抜群なナイスな豚！

続いてローストポークを食らえば、しっとりとした食感がたまりません！味付け控えめなので別皿のアブラを纏わせていただくと、中毒性がさらにアップ！まさに「ヤバヤバカーニバル」です！

野菜を食べ進めつつ、アブラ纏いローストポークを挟んで大満喫していると、ついに麺が顔を出しました！縮れた極太麺が登場！

それでは、いくぞーすする！もなー！
小麦の風味がムワっと広がる自家製麺は、食べ応え抜群のゴワゴワワシワシモチモチ食感！濃厚な乳化スープとの絡みも最高で、ニンニクのパンチ力とショウガのさっぱりとした後味が見事に共存しています！

ここで生卵を溶いて麺を絡めて食べると、さらに美味しさが倍増！二郎系ではお馴染みですが、この生卵が絶妙に効いてきます！

次に、別皿のアブラに麺を入れ、小口ネギを乗せ、卓上のタレをかけてプチ油そばを作成！これが美味くないわけがありません！さらにラー油バージョンも試してみると、程よい辛さが加わりこちらも絶品！

ラストスパートでは、別皿のアブラや小口ネギをラーメンに全部投入して怒涛のすすり！最後はスープとアブラを絡めたゆで玉子を食らって完食です！

大変美味しくすすれました！風味豊かな麺とボリューム満点のトッピングで大満足な一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「大宮まぜそば 誠治」さんの「まぜそば小」と各種トッピングです！のわー！
ジャンク感満載のビジュアルに期待値MAX！特に紅ショウガがあるのはSUSURU的にポイント高し！それでは早速いただきます！

まずはしっかり全体を混ぜてからすすりましょう！極太麺が顔を出し、期待値さらにアップ！準備が整ったら、よっしゃーすする！ぼほー！
鶏油のまったりとした甘味とまろやかな醤油ダレが絡み、想像以上に重たさを感じさせない味わい！極太麺は風味が豊かでモチモチ食感が特徴的。ニンニクのパンチと甘いアブラが絶妙に調和し、紅ショウガが後味をスッキリさせてくれるのも良い感じです！桜井さんからも太鼓判をいただきました！

次は生卵に絡めてすき焼き風にアレンジ！これがまた優しい甘さをプラスしてナイスな味変！さらにチャーシューを食らえば、柔らかく脂がとろけるジューシーさで、ご飯が進む進む！追い飯用の具材のはずなのに、ついつい食べ過ぎてしまいそうです！

ここからが本番！追いカレー、サバマヨ、韓国のりを投入して再び混ぜると、これもはやジャンクを通り越してギャングですよ！
甘めのサバマヨがこってりとした旨味を追加し、自家製スパイスを使用した追いカレーは程よいスパイシーさと香りが抜群！焼きチーズもカレーと絡むことでさらに香ばしく濃厚なコクを発揮！桜井さんも絶賛のコンビネーションです！

そしてラストスパートは締めの追い飯！残った具材と韓国のりを合わせて混ぜると、これが超ジャンクでカオスな最終形態！「ガンダーラ！」と叫びたくなるほどに美味しくてお腹いっぱい、胸いっぱい状態で、最後は勢いよくかき込んで本日も完食です！

大変美味しくすすれました！最初は穏やかに、最後はハイパージャンクへと進化する楽しい一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

さて、まずやってきたのは「マヨ辛し肉」と「半ライス」！ホカホカのうちに早速いただきます！
一口食らってみると…うおお！ピリッと辛い北極肉をマヨネーズがまろやかに包み込み、ご飯が止まらない美味しさ！モヤシが入ったシンプルな構成ながらも抜群の味わいで、まさに絶妙なおつまみです！

そうこうしているうちに、メインの「冷冷味噌ラーメン」も到着！うひー！
到着と同時にテーブルがひんやりとした雰囲気に包まれ、冷たいスープがしっかり仕上がっていることが伝わります！辛そうな雰囲気も漂っていて期待大！それではいただきます！

まずはスープから…おのん！
冷たいスープに酸味が効いたあっさりした味わい！爽やかな辛さと旨味が後味に抜け、冷たさと辛さが絶妙に調和した奥深いスープです！

続いて麺をリフトして、はいすする！ぷらー！
水でしっかり締められた麺は歯ごたえ抜群で、食べ応えと満足感ともに申し分なし！安定感ある中本麺の風味もバッチリで、これは冬になっても食べたい一杯ですね！

さらに最近ハマっているワカメがデフォルトで入っているのも嬉しいポイント！
潮の風味がスープとマッチして、より夏らしさを演出してくれます。こういった細かな工夫が感じられる一杯、感心せずにはいられません！

途中からは「半ライス」を活用して肉を絡め、動物系のコクをプラス！穴あきレンゲでコーンをすくいやすいのもナイスアイデア！

ラストは辛さで汗を流しながら、久しぶりの半熟「中本味玉」をしっかり堪能！味玉の濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、完璧な締めくくりです！本日も大満足で完食！

大変美味しくすすれました！夏の風物詩として、毎年この「冷冷味噌ラーメン」をすすりたい一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「狼煙 大宮店」さんの「狼煙カレーまぜそばの大」と「とろけるチーズトッピング」です！ふぉい！麺が見えないほどの具材の量、そしてスパイスの香りがたまりません！食欲全開でいただきます！

まずはまぜそばなので、中央の卵黄を崩して豪快に混ぜていきます！太い麺にタレや具材が絡む様子は、見ているだけで美味しさが伝わってきますね！十分に混ざり合い、「麺に国境なんてないんだよ！」と実感したところで、いざすする！ずもー！
歯ごたえのある麺に、カレー、魚粉、玉ねぎがしっかり絡み、単純に麺そのものがめちゃくちゃ美味しい！もっちりとした食感がクセになります！

続いて、ほろほろに崩れるチャーシューをパクリ！ぺぴー！脂多めでしっかりとしたヘビーな味わいが、カレーのスパイスと絶妙にマッチ！これは「ナマステー！」と言いたくなる美味しさです！

次に狼煙さんといえばの、ぶっといメンマを食らってみると、魚粉がカレーと驚くほど相性抜群！新たなカレーの可能性を感じずにはいられません！

ここでカレーのマストアイテム「とろけるチーズ」を麺に絡めてすすってみると…「ナマステー！」と言わざるを得ません！濃厚なチーズがカレーの旨味をさらに引き立て、抜群の破壊力！胃もたれなんて度外視してもっとすすりたくなります！

その気持ちのまま、どんどんすすり進め、カレーのスパイシーさで汗をにじませながら、「やっぱり狼煙さんのまぜそばって最高だなー！」と思っていたら、気づけば完食です！

大変美味しくすすれました！SUSURUがもっと大食いなら、最後に追い飯を楽しみたかったところ！

SUSURUが食べたメニュー