【仙台駅編】毎日ラーメン男SUSURUが行った！最上級に美味しいオススメのラーメン店10選！

こちらがだし廊さんの熟玉貝だし塩そばです！ぬほい！正しく配置されたチャーシューや刻み玉ねぎなどの美しい配色のトッピングに、透き通った貝出汁のスープ！麺はパッと味黄色味がかっていてどんなものなのか気になるぞ
ということでいただきます！

スープを一口飲むと、貝の旨味がじんわりと広がり、ホタテの風味を特に強く感じます。アサリ、ムール貝、シジミ、ホタテの4種の貝だしをブレンドしているというこのスープは、優しさとパンチが見事に同居する味わいです。

続いて麺をリフト！手もみの中太麺はワイルドなすすり心地で、塩スープをしっかりと持ち上げます。麺そのものの風味も良く、天然塩を使用した塩ダレとの相性は抜群。塩気だけでなくほのかな甘味も感じられ、どんどん箸が進みます。

次はトッピングのチャーシュー三兄弟に挑戦！まずはバラチャーシュー。脂身がジューシーで、麺と合わせると濃厚な旨味が際立ちます。

鶏チャーシューはしっとりとした食感が特徴で、こちらも納得の美味しさ。そして低温調理チャーシューは、噛むたびに肉の旨味が溢れ出し、期待を裏切らないクオリティです。

後半にはムール貝に添えられた貝味噌をスープに溶かしてみます。するとトリュフの芳醇な香りが鼻を抜け、スープがさらに深みを増します。ここまで来ると、もはやただの塩ラーメンではありません！スープの飲みごたえも格段にアップし、最後まで飽きさせない一杯です。

そして味玉の濃厚な黄身を堪能し、ここでラーメンを完食！と思いきや、まだ和え玉が控えています。和え玉カツオ味は全粒粉入りの中細縮れ麺。

カツオ節の風味とタレがしっかり絡み、単体でも十分美味しいですが、貝だし塩スープと合わせるとさらに旨味が増幅します。スープの温度が下がることで味わいが変化し、後半にも新たな発見があるのが嬉しいポイントです。

勢いよくすすり、和え玉も完食！そして今回は特別に、このラーメンを基にカップ麺化された商品もすすり比べさせていただきました。お湯を入れて4分、特製油を投入して完成したカップ麺も貝の風味がしっかり感じられ、店の味を再現したクオリティの高さに驚きました！

本日は店主さんからラーメンのこだわりも伺い、貝だしの可能性を存分に感じることができました。

SUSURUが食べたメニュー

こちらがくろくさんのくろくのしおです！ぽめーい！ 透き通った綺麗なスープに、大きなチャーシューが心地よさそうに寝そべっている！ ちらっと見える麺も気になるぞってことで、いただきます！

スープを一口飲んでみると、れれい！エビの風味が最初に華やかに広がり、続いて鶏ガラと塩がキリッと引き締め、最後には貝の旨味がじんわりと残る、デーブスペクタクルな味わい！複雑ですが、しっかりとバランスが取れた仕上がりで、飲むたびに新たな発見があります。

次は縮れ麺をリフトアップ！もちっとした食感がたまらず、塩スープをしっかり運んでくれるナイス麺。すすり心地も良く、これがまさに「くろく」さんの真骨頂ですね。

そしてバラチャーシューにフォーカス！脂がくどすぎず、しっとり柔らかいこのチャーシューは、SUSURU好みど真ん中。どんどん食らってしまう旨さで、箸が止まりません！

さらに極太メンマは、ザクザクした食感と味の染み込み具合が絶妙。スープの温度変化で感じる出汁のコントラストも楽しみつつ、後半戦に突入します。

最後に味玉を召喚！トロッとした黄身が舌に絡み、スープと絶妙に調和して一気に幸福感がアップ。

海苔の磯感も良いアクセントとなり、最後まで飽きることなくすすれました。

本日も完食です！複雑な出汁の旨味を見事にコントロールした、まさにプロフェッショナルな一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「嘉一」さんの中華そば醤油です！見た目は非常にシンプルながら、手もみ麺の存在感が際立っています。スープも澄んでいて期待が高まります。そして鶏飯の素朴なビジュアルもいい感じです。それではいただきます！

まずはスープから一口。おほー！あっさりとした口当たりながら、醤油というよりは鶏の出汁と旨味が主役の美味しいスープです。飲むごとに心の隙間を埋めてくれるような癒しの味わいで、どんどんすすりたくなります。

次は手もみ麺をリフトアップして、よっしゃーすする！うのー！固めではないものの、しっかりとコシが感じられる麺で、プリッとした表面も心地よいです。この麺が最後までコシを保っているのには驚きました！

そして親鶏チャーシュー。小ぶりながらジューシーで、程よいコリコリとした食感がクセになります。シンプルな構成ながら、スープ、麺、チャーシューのすべてが高クオリティで満足感が高いです。

次は鶏飯の登場！まずはそのまま一口食らうと、そろー！鶏の旨味がしっかり感じられる炊き込みご飯で、素朴ながらどこか懐かしい味わいです。スープを合わせればさらに美味しさが際立ち、これがまた止まらないやつ！

そして最後はスープを鶏飯にかけて雑炊風にアレンジ。鶏の出汁の旨味がさらに引き立ち、箸が止まりません。気がつけば完食です！

大変美味しくすすれました！鶏の出汁と手もみ麺の美味しさが光る一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「みずさわ屋」さんの中華そばです！スープはひたひたで、決壊寸前といった様子。ネギがちりばめられたビジュアルからはノスタルジックな雰囲気も漂います。それではいただきます！

まずはスープを一口。ねねい！動物系と魚介のWスープが織りなす、優しい薄口醤油の味わい！それでも出汁はしっかり効いていて、心にまで響く美味しいスープです。飲むたびに癒されます。

続いて中細麺をリフトアップして、よっしゃーすする！どろい！自然体なつるつる麺で、どんどんすすれてしまいます。スープとの絡みも良好で、これは止まりません！麺量が結構ありますが、それでも最後まで気持ちよくすすれる一杯です。

お次はチャーシューをパクリ！これぞノスタルジックラーメンのチャーシューというべき肉質しっかり系で、噛むほどに味わい深い。この素朴さがやはりたまらないですね。

そして、ついにバター肉ご飯が登場！パクリと食らうと、バターの香りとペッパーのアクセントが絶妙で、もう絶対美味しいやつです。中華そばの麺量が多いので、最初は小サイズを選ぶのがオススメ。サイドメニューとして大満足の一品です。

後半戦は白コショウを投入して味変！スープ全体がキリッと引き締まり、さらに美味しさがアップ。ラーメンとバター肉ご飯のペッパー感が合わさり、全体を支える重要な存在になっています。これは安定の美味しさです！

ラストスパートは味玉をパクリと食らい、バター肉ご飯をかきこんでフィニッシュ。本日も大満足で完食です！

大変美味しくすすれました！優しい味わいながらもソウルを感じる、安定感抜群のノスタルジックラーメンでした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「自家製太麺渡辺」さんのラーメン大、味玉と煮豚トッピングです！どーんと麺を覆い隠す大判の煮豚が目を引きますね。これは期待値が高まります。それではいただきます！

まずはスープから一口！ちゃーい！見た目はクリアですが、煮干しの旨味がギリッと効いた力強い味わい。キレイな色合いに反して、しっかりとした出汁の深みが感じられ、ただの一点張りではない複雑さがクセになります。

続いて大判の煮豚に挑戦！ほめほ！脂のコクがダイレクトに伝わる分厚さですが、冷ためながらもトロトロ感があり、噛むたびにジューシーな旨味が溢れ出します。見た目も味も存在感抜群で、この一杯の主役級です！

次は麺とご対面。見てください、この極太縮れ麺！ワクワクしながら、はいすする！超固茹での麺は、小麦感たっぷりで力強いすすり心地。煮干しの効いたスープと絡むことで、さらに中毒性が増しています。一度食べたら忘れられない、仙台七夕祭り級の衝撃です！

スープで温めた豚は、さらにトロトロになり旨さがアップ。スープと麺だけでも十分満足できるこのラーメンは、食べているうちに思わず黙々とすすってしまうほどの魅力があります。

最後に味玉をいただき、これがまた絶妙なトロトロ具合で、スープとの相性も抜群。気づけば本日も完食です！

大変美味しくすすれました！行列が物語る通り、ここでしか味わえない唯一無二の一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが本竈さんの海老ワンタン麺の塩、味玉入りです！ぱらい！清楚で整ったビジュアルをしており、レア気味なチャーシューのピンクも綺麗！一体どんな味なんだってことで、いただきます！

まずはスープから一口！れれい！鶏をベースに魚介系の旨味が絶妙にブレンドされた、あっさりしながらも深みのあるスープです。飲むたびに旨味がじんわり広がり、思わず笑顔がこぼれます！

続いて麺をリフトしてすすります！わはーん！北海道産小麦「春よ恋」を使った自家製ストレート麺は、しなやかで滑らか。するするとすすれる心地よさが抜群で、スープとの相性も申し分ありません。まるで春を感じるような爽やかな味わいです。

次はチャーシューをひと口！シルキーな歯触りと、噛むたびに溢れ出す脂の旨味がたまりません。肉好きにはたまらない一品で、これだけでもテンションが上がります！

そしてお待ちかねの海老ワンタン！ちゅるん！プリッとした海老の食感と肉のジューシーさが絶妙なバランスで、旨味が口いっぱいに広がります。これを食べれば、なんだか自分も進化できそうな気分です！

ここで卓上の魚粉をスープに投入して味変タイム！魚介の香りがさらに際立ち、後半戦にぴったりなアクセントとなりました。これにより、すすりのスピードもさらに加速します！

ラストは味玉をいただき、トロトロの黄身が塩スープに溶け込む幸せなひとときを堪能。気がつけば本日も完食です！

大変美味しくすすれました！あっさりしつつも旨味がしっかり感じられる、いつでも安心してすすれる一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが魔界ラーメン 月光さんの男峠、にんにくトッピングです！

スープが決壊するほどのえげつないボリュームで正気かと疑ってしまうほどの暴力的なほどのニンニクがやばすぎます！

まずは野菜から！

ほぐし肉みたいな肉と一緒に食べるとおいしく、後半は男峠強化剤をかけて食べると良いそうです！

ちなみに男峠強化剤をかけると塩分とテンションが上がるそうです！

暴力的な量のニンニクを乗せてどんどん食べ進めていきます！

そしてここで麺をリフトアップ！麺は太めでコシがあってモチモチでおいしいです！

スープはコクのある乳化スープで優しいと言いつつパンチがある美味しさ！

ここに男峠強化剤をかけるとさらに強いパンチを感じることができます！

ニンニクの量も調整できるので、二郎系初心者の方でも楽しめるライトな要素があるのもナイスです！

SUSURUが食べたメニュー