【麺家 紫極】進化する家系ラーメン！濃厚スープが突き刺さる！！をすする SUSURU TV.第2420回

ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！今日は、「麺家 紫極」さんにお邪魔します。

「麺家 紫極」さんはJRさいたま新 都心駅から徒歩3分くらいのところにあり、濃厚鋭形ラーメンがすすれるお店です！

今回は「麺家 紫極」さんのメニューやレビューをしていきます。

「麺家 紫極」さんのメニューとは？

食券制の「麺家 紫極」さんでは、１５時までライスが無料！

今回は「京都九条ねぎラーメン」に味玉、そしてTwitterフォロワー限定トッピングの豚バラ肉を2枚トッピングし、無料のライスもお願いしました。

カウンターには「麺家 紫極」の極め方としてお店のルールも記載してあるため、待ち時間も飽きずに過ごすことができます。

「麺家 紫極」さんの京都九条ねぎラーメンを実食！

こちらが紫極さんの「京都九条ねぎラーメン」、味玉豚バラトッピングとライスの相棒です！

どっさりと乗った九条ねぎの湖畔には、濃厚そうなスープが広がり、大きなバラ肉が水面に浮かび上がっています。この組み合わせ、ライスと食べるのにピッタリですね！ さっそくいただきますが、最初にスープを一口。

この豚骨醤油味のスープ、以前と変わらぬ濃厚さですが、醤油の存在感が前よりも際立ち、バランスも良いです。

ライスのお供になるような、SUSURU好みのこのスープ、必食ですよ！ それから麺を頬張ると、安心感溢れる酒井製麺の丁寧な仕上げ感が口の中に広がります。

そして、たっぷりの九条ネギが麺に絡みつき、その食感とトロっとした豚バラが一緒になった時、SUSURUスマイルがこぼれます。この時間が本当に至福です。

さらに、スープに浸した海苔をライスに巻いて食べると、海苔の磯風味が口の中で広がります。さらにライスを手がかりに、チャーシューやほうれん草まで食べつくすSUSURU。

それだけに留まらず、おかわりも頼んでしまいます。 そしてここで、Twitter限定の豚バラを頂くと、丁寧に脂身がとろけてこれがまた美味い！紫極さんを訪れた際にはぜひチェックしてみてください。

さて、ここでキュウリの漬物と秘伝のタレをライスにしっかりと絡めて味変します。そして、ニンニクと醤油で味付けた秘伝タレでまとめると、これがまた絶品。ライスが無くなるのもあっという間です。

最後に、味玉を頂き、今回の食事を無事終えました。満足したSUSURUは、「麺家 紫極」さんに感謝の意を込めて、来店を締めくくります。

	
店名	麺家 紫極
住所	埼玉県さいたま市大宮区北袋町１丁目３２８−２
営業時間	11時00分～15時00分、17時00分～21時00分 11時00分～20時00分（土、日）
食べログ	https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11048203/
Googleマップ	https://www.google.co.jp/maps/place/麺家 紫極

「麺家 紫極」さんのまとめ

「麺家 紫極」さんは前にすすったときよりもバージョンアップしていました！

以前訪れた際は、豚骨を全面に押し出した重厚スープと言う印象でしたが、今回は醤油もビシッとたっていて尖りながらもバランスの良いスープに！

「麺家 紫極」さんは定期的にTwitterフォロワーに向けたキャンペーンをやっているので一度チェックしてから行くといいでしょう！

それではまた次回お会いしましょう！ごっそれー！