【水道橋編】毎日ラーメン男SUSURUが行った！最上級に美味しいオススメのラーメン店11選！

こちらが「勝本」さんの味玉塩そばです！見た目が美しく、レアチャーシューの上に乗っているのはなんとモリーユ茸のコンフィ。まさかモリーユ茸を使ってくるとは驚きです！それでは、いただきます！

まずはスープから一口。煮干しの風味がしっかりと効いており、塩のキレも良い。まるで海の旨味が詰まったようなスープで、何度でも飲みたくなる味わいです。

次に、火が通る前にレアチャーシューをいただきます。滑らかな口当たりで、レア感がたまらない美味しさです。

そして、平打ちの麺をリフトアップ！サクッとした歯切れが良く、スープとの絡みも抜群。いろいろな風味をバランスよく楽しめ、すすり心地も最高です。

ここでチャーシューご飯も登場！ゴロゴロとしたチャーシューは柔らかく、脂身のバランスも絶妙。タレがご飯に染み込み、白ネギがアクセントになって、まさに至福の一杯です。

最後に超長いメンマを楽しみつつ、辛味を少しラーメンに投入して味変を楽しみます。ピリッとした辛さが加わり、さらに美味しさが増します。そして、締めは塩味の味玉で大満足。

本日も大変美味しくすすれました。さまざまな風味と旨味をバランスよく味わえる一杯でした

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「ぽっぽっ屋」さんの油めん、チャーシュートッピングです！背脂がどっさり乗っており、チャーシューやキクラゲも豪華なビジュアル。そして中央に鎮座する卵黄がたまりません！それでは、いただきます！

まずは、油めんなので中央の卵黄を割って豪快に混ぜていきます。ぎっしり詰まった麺をしっかりと混ぜ合わせたら、さっそく一口すすりましょう！ゴワゴワとしたワシワシ麺に、背脂と濃いめのタレが絡まり、まさにジャンクの極み。ニンニクと玉ねぎのパンチも効いていて、これは最高です！

次にチャーシューをがぶり！小ぶりながらも味がしっかりと染みていて、柔らかさも十分。麺と一緒に食べれば、さらに満足感が増します。

卵黄が絡んだ部分はマイルドで、ジャンクさの中にも優しさが感じられる一杯。途中でメンマやもやしを絡めて、食感のアクセントも楽しみつつ、最後まで飽きることなくすすり続けます。

そして、贅沢にチャーシューを連続で楽しみながら、ラストまでジャンクな美味しさを堪能し、本日も完食です！

大変美味しくすすれました！長年愛される理由がよくわかる、記憶に刻み込まれる一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが勇極さんの醤油豚骨玉子です！てれい！家系としては穏やかな色をしたスープは、恐らくライトな感じだと予想！これは味変のしがいがありそうだぞってことで、いただきます！

まずはスープを一口。予想通り、かなりライトな口当たりで、初日から食べやすい印象です。さっそく無料のご飯をかきこみながら、ラーメンと一緒に楽しんでいきます。

続いて麺。特にカタメ指定はしていませんが、デフォルトで程よくカタメ。短めの麺が家系らしさを感じさせ、これまたご飯が進みます。

ここで早めに豆板醤とニンニクを投入！フラットなスープに自分らしい味変を加えることで、楽しみ方が広がります。ほうれん草や海苔巻きライスもバッチリです。

最後に味玉を食べて、完食です！リーズナブルな価格でライスバーまで楽しめる、コスパの良さが光るライトな一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「輝道家 水道橋駅前店」さんの輝道家特製ラーメンと白米です！トッピングがどっさり乗ったボリューミーなビジュアルで、燻製チャーシューと九条ネギがたっぷり。麺が全く見えないほどです！

まずはスープを一口。表面にしっかりと鶏油が浮いており、温度は低めでまろやかな口当たり。優しい味わいから始まり、飲み進めるうちに濃厚な豚骨醤油スープが顔を出してきます。これには思わずご飯も進んでしまいます！

続いて、麺をリフトアップ。太めで短めな特製麺がスープとしっかり絡み、モチモチの食感で力強い味わい。スープの豚感と醤油感が麺と共に口に広がり、相性抜群です！

そして、厨房でつるし焼かれていた燻製チャーシュー。弾力があり、噛むたびに肉の旨味と燻製の香りが広がります。米との相性も良く、ボリュームも満点です。

九条ネギや海苔を活用しながら、途中で卓上の調味料も投入。ニンニク醤油漬けやマヨネーズをかけて、海苔で巻いて食べれば、カロリーも味わいも天下無双です！黒烏龍茶でクールダウンしながら、濃厚な味わいを存分に楽しみました。

家系ラーメンがしっかり味わえるありがたい一杯、本日も大満足で完食です！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「特選地鶏BLACK」！中央に「ロックスターなると」が鎮座し、その周りには美しく整えられた麺、そしてたっぷりと乗せられたお肉。これは食べる前から期待が高まります。

まずはスープを一口。うん、これは美味い！トリュフの香りが鼻を抜け、地鶏をベースにした魚介の風味が上品に広がります。節系の深い旨味に、醤油ダレのキレも良く、ほんのりとした甘さが絶妙です。SUSURUは、このスープに一目惚れならぬ、一味惚れしてしまいました！

続いて中細ストレート麺をリフトしてすすります！この麺は菅野製麺所製の特注麺で、喉越しがよく、醤油スープとの相性も抜群。トリュフの香りが優雅に広がり、ラグジュアリーな一杯に仕上がっています。

お次はチャーシュー！居山さん自慢の肉料理の技術が光るチャーシューは、肩ロースがジューシーで柔らかく、口いっぱいに旨味が広がります。

そしてワンタンもいただきます。海老と肉が詰まったワンタンは、大葉の香りが爽やかで、これまた美味しい！

最後まで贅沢な味わいでした。

SUSURUが食べたメニュー