ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！本日はなんと「中華蕎麦 柳」さんへ！
「中華蕎麦 柳」さんは千葉県JR小金井駅から徒歩３分のところにあるお店で、綾瀬の陽はまたのぼるさんで修行された2023年1月オープンのお店です。
今回は、「中華蕎麦 柳」さんのメニューや写真つきのレビューを紹介します！
「中華蕎麦 柳」さんのメニューとは
「中華蕎麦 柳」さんは食券制で、中華そば醤油、中華そば塩、中華そば柳から選ぶことができます。
今回SUSURUはあらかじめ気になっていた特製 柳と肉めしを注文しようと思ったのですが、肉めしがSUSURUの前で売り切れ！
代わりに中華蕎麦の塩を頼み店内連食をすることに！
店内は結構広めで、赤ちゃん用のいすを用意するなど家族連れにも優しいお店です。
「中華蕎麦 柳」さんのラーメンを2種類実食！
そしてお待ちかね、一杯目は「中華蕎麦 柳」さんの中華蕎麦塩の登場です。
丼の質感からして立派で、トッピングはシンプルながら着丼した瞬間から節の香りが広がり、油も美しく浮かび上がっています。さて、いただきますと、まずはスープからいただきました。
その感想はただ一言、「美味すぎる！」このスープは、節の風味がしっかりと香りつつ、鶏の旨味と貝の旨味が仄かに感じられ、淡麗系ではあるものの、海の旨味が押し寄せてくる重厚感をもつ美味しさで、一杯飲み終える前から次が欲しくなる程度の完成度です。
そして麺は、中細でウェーブを帯びた麺はツルツルとすすり心地がよく、見事な絡みでスープとの相性も抜群でした。
さらに文句なしのチャーシューも登場し、その柔らかさとジューシーさ、そしてスモーキーな風味が口いっぱいに広がり、その香りがスープにも溶け込み旨味が一層引き立つ感じが最高です！
そして、続いて二杯目は特製柳の登場です。
こちらは、ニンニクとブラックペッパーをふんだんに使い、パンチのある味わいが感じられます。
一口目で感じるスープは、厚みのある豚の旨味とつまり豚を中心としたスープが絶妙にマッチし、美味しさを最大限に引き立てています。
その他、チャーシューもしっかりとした食べ応えのあるもので、その旨味は口中に広がり満足感を高めてくれます。
また、豚バラの軟骨煮も、とろとろに柔らかく煮込まれており、ホロリと崩れる美味しさが際立っていました！
| | |
|---|---|
| 店名 | 中華蕎麦 柳 |
| 住所 | 千葉県松戸市殿平賀８２ |
| 営業時間 | 11時30分～14時30分、18時00分～20時30分 日曜日、11時30分～14時30分 水曜日、木曜日、定休日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12056433/ |
| Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place/中華蕎麦 柳 |
最後に
「中華蕎麦 柳」さんのラーメンを2種類すすりましたが、大満足で「また飲みたい！」と言わせる魔性の美味しさがありました。
まだオープンして間もない若手のお店ですが、その味わいはすでに名店の風格を感じさせます。
至福の時間を過ごすことが出来ました。 それではまた次回お会いしましょう！ごっそれー！
コメント